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シズラー、日本出店1号店｢新宿三井ビル店｣をリニューアルオープン
約1年半の改装期間を経て5月28日に装いも新たに完全リニューアル

　ロイヤルフードサービスは、サラダバー＆グリルレストラン｢シズラー｣の日本出店1号店である｢新宿三井ビル店｣を完全リニューアルして5月28日にオープンする。
｢シズラー｣は、1958年に米国カリフォルニア州で創業し、現在は世界4ヶ国で展開するサラダバー＆グリルレストラン。日本国内では、都内と横浜に同店を含め10店舗を展開している(6月初旬に｢新宿東宝ビル店｣をオープン予定)。1991年にオープンした同店は、2023年12月26日よりリニューアル工事のため長期休業をしていたが、今般、約1年半の期間を経て、装いも新たにオープンする。
　今回のリニューアルでは、ペントハウスのリビングダイニングをイメージした落ち着いた客席スペースや、はなれのゲストルームをイメージした半個室席など、様々な客層･多様なシーンに対応する店舗デザインに仕上げた。また、客席や天井の塗装に卵の殻をアップサイクルした塗装剤を使用したり、客席やエントランス床に再生材料や廃棄物を活用したタイルを使用するなど、店内各所にサスティナビリティに配慮したSDGs素材を活用している。また、シズラーの代名詞でもある｢プレミアムサラダバー｣は、より快適に利用してもらうため、本体をサイズダウンし通路幅を確保することで混雑時のストレスを軽減する。また、ホットフードやスープバーを分散配置することで動線の集中を避け、スムーズな導線設計と顧客体験価値向上を図った。

【シズラー 新宿三井ビル店】
所在地：東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビル2F
営業時間：11:00～22:00
席数：178席
 

（外食.Biz）
2025年05月28日更新

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