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ホットペッパーグルメ外食総研、有職者のランチ実態調査_概要編
平日ランチ、｢自炊｣が5年連続で最多、20代男性で｢外食店内での食事｣が増加
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リクルートの外食市場に関する調査･研究機関｢ホットペッパーグルメ外食総研｣は、首都圏･関西圏･東海圏の平日のランチの実態についてのアンケート調査を実施。うち有職者(職業が｢公務員｣｢経営者･役員｣｢会社員｣｢自営業｣｢自由業｣の人)のランチについて集計を行った。外食ドットビズでは、｢概要編｣と｢予算等編｣の2回に分けて掲載する。
■平日のランチ、｢自炊｣が5年連続で最多、｢弁当｣が3位から2位に上昇、節約志向の表れか
有職者に、先週の平日のランチはどのように食事をしたか聞いたところ、｢自炊または家族等が作った食事｣(31.1％)が5年連続で最多となった。次いで同率2位が｢自分、または家族等が作った弁当｣｢小売店(コンビニやスーパーマーケット等)や飲食店で購入した食事｣(各20.7％)、4位が｢社食、学食｣(8.5％)、5位が｢外食店内での食事｣(7.7％)であった。2023年5月に新型コロナウイルスが5類に移行して以来、順位や回答割合の変動は少ない。3位から2位にランクアップしたこともあり｢自分、または家族等が作った弁当｣の比率が前年からやや増加(19.2％→20.7％)しているが、これは物価高における節約志向の影響も考えられる。性年代別では、｢自分、または家族等が作った弁当｣では20･30･40代と60代女性(各29.0％･29.9％･29.2％･27.7％)が、｢外食店内での食事｣では50･60代男性(各10.0％･11.4％)が、他の性年代より高かった。
■ほとんどの食べ方で｢増えた｣人が前年比で減少するも、20代男性で｢外食店内での食事｣が増加
次に、1年前と比べて、平日のランチの頻度が｢増えた｣｢やや増えた｣ものを聞いたところ、｢増えたものはない｣を除くと、｢自炊または家族等が作った食事･弁当｣(17.5％)が調査開始以来6年連続で最多であったが、選択肢の食べ方のほとんどは前年より割合が減少している。唯一、外食の｢小売店でその場でイートイン｣の割合だけは前年と変わりない。性年代別に見ると、｢自炊、または家族等が作った食事･弁当｣の頻度が｢増えた｣回答者の割合は、他の性年代に比べて20･30代女性(各32.1％･26.4％)で高い。また20代男性は、多くの食べ方について、頻度が｢増えた｣割合が、他の性年代よりも高い。特に｢外食店内での食事｣が｢増えた｣割合が増加(13.7％→17.4％)している。
【本調査概要】
調査方法：三大都市圏の20～69歳を対象にした2月度｢外食市場調査｣内で、平日ランチに関する調査も実施し、このうち｢有識者｣を抽出して集計
調査期間：2月28日～3月11日
有効回答数：4,225件(首都圏2,235件･関西圏1,117件･東海圏873件)
（外食.Biz）
2025年04月30日更新
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