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FOOD＆LIFE INNOVATIONS、新業態｢天ぷら定食 あおぞら｣オープン
すし店の仕入れが厳選した食材を使用したた“こだわりの天ぷら”を揚げたてで楽しめる！
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FOOD＆LIFE COMPANIESグループのFOOD＆LIFE INNOVATIONSは、新業態となる｢天ぷら定食 あおぞら｣を千葉県野田市にて4月10日にオープンした。
｢天ぷら定食 あおぞら｣は、F＆LCグループの仕入れ力や商品開発力などの強みを生かした“こだわりの天ぷら”をお手頃価格で提供したいとの想いから誕生したブランド。これまでのブランド同様に厳選した食材を使用し、油･天つゆ･天ぷら粉など細部に至るまでこだわった天ぷらを揚げたての状態で提供する。また、グループ会社が運営する｢回転寿司みさき｣や｢京樽｣の職人の天ぷらの調理に関する技術などを活用していく。
看板メニューの｢あおぞら定食｣(1,300円)は、海老･生アジ･いか･半熟たまご･茄子･さつまいも･とうもろこしの天ぷらを楽しめる。｢あおぞら｣では、海老本来の旨み･食感･食べ応えを楽しめるエクアドル産バナメイ海老を使用。また生アジは、一度も冷凍されることなく生のまま店舗に届け、店内で丁寧に骨を取り除いて、生アジならではのふっくらとした食感と天ぷらならではのサクっとした衣を楽しめる。半熟たまごの天ぷらは、ごはんに乗せて特製タレをかけ、“たまごかけごはん”としても楽しめる。
また、“かき揚げ”にもこだわり、｢謹製かき揚げ天定食｣(1,100円)で提供するかき揚げはあえて水分が多い玉葱を抜き、ごぼう･人参･桜海老で完成させることで、サクサク食感を実現した。その他にも、｢ぶっとい海老天定食｣(1,600円)や｢海老穴子天定食｣(1,700円)、｢アジフライを超えたい、アジ天定食｣(1,500円)、｢海鮮オールスター天定食｣(2,000円)の計6種類の定食を用意。すべての定食には、ご飯･味噌汁･高菜明太子が付いている。
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【天ぷら定食 あおぞら】
所在地：千葉県野田市堤根112-6
電話：04-7192-7490
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
（外食.Biz）
2025年04月11日更新
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