トピックス
ジョブズリサーチセンター、2024年12月度東名阪三大都市圏フード系小分類平均時給調査
ホールスタッフは前年比42円増の1,194円、調理･コック･板前は同48円増の1,189円などに
.jpg)
リクルートの調査研究機関｢ジョブズリサーチセンター(JBRC)｣は、毎月、三大都市圏(首都圏･東海･関西)における｢アルバイト･パート募集時平均時給調査｣結果を公表しているが、外食ドットビズでは、そのうちフード系にフォーカスし、小分類における2024年12月度の平均時給をお知らせする。
2024年12月の三大都市圏全体におけるフード系全体の平均時給は、前年同月(1,147円)より40円(3.5％)増の1,187円と過去最高額を更新した。圏域別では、首都圏が同(1,186円)より35円(3.0％)増の1,221円、東海が(同1,079円)より52円(4.8％)増の1,131円、関西が同(1,105円)より44円(4.0％)増の1,149円であった。
全体の平均時給としては、過去最高となった最低賃金引き上げや、年末年始に向けた人材獲得のため時給アップが求められていた10月、11月から、少し落ち着いた月間となったが、その中でも、フード系やホテルスタッフではさらなる時給上昇が見られ、特にインバウンド対応のための人材を募集する求人が目立った。
三大都市圏全体におけるフード系小分類での平均時給は、｢ホールスタッフ(飲食店)｣が1,194円(前年同月比42円/3.6％増)、｢調理･コック･板前(見習を含む)｣が1,189円(同48円/4.2％増)、｢ファストフード｣が1,150円(同29円/2.5％減)、｢パン職人･パティシエ｣が1,180円(同52円/4.6％増)、｢洗い場･パントリー｣が1,159円(同33円/2.9％増)、｢食品製造･販売｣が1,190円(同41円/3.6％増)、｢その他｣が1,195円(同54円/4.7％増)であった。
首都圏は、｢ホールスタッフ(飲食店)｣が1,228円(同37円/3.1％増)、｢調理･コック･板前(見習を含む)｣が1,221円(同41円/3.5％増)、｢ファストフード｣が1,192円(同32円/2.6％減)、｢パン職人･パティシエ｣が1,209円(同49円/4.2％増)、｢洗い場･パントリー｣が1,205円(同28円/2.4％増)、｢食品製造･販売｣が1,221円(同40円/3.4％増)、｢その他｣が1,232円(同47円/4.0％増)であった。
東海は、｢ホールスタッフ(飲食店)｣が1,144円(同63円/5.8％増)、｢調理･コック･板前(見習を含む)｣が1,136円(同63円/5.9％増)、｢ファストフード｣が1,087円(同46円/4.1％減)、｢パン職人･パティシエ｣が1,124円(同70円/6.6％増)、｢洗い場･パントリー｣が1,097円(同37円/3.5％増)、｢食品製造･販売｣が1,117円(同45円/4.2％増)、｢その他｣が1,129円(同57円/5.3％増)であった。
関西は、｢ホールスタッフ(飲食店)｣が1,152円(同45円/4.1％増)、｢調理･コック･板前(見習を含む)｣が1,153円(同56円/5.1％増)、｢ファストフード｣が1,112円(同12円/1.1％減)、｢パン職人･パティシエ｣が1,148円(同55円/5.0％増)、｢洗い場･パントリー｣が1,133円(同54円/5.0％増)、｢食品製造･販売｣が1,166円(同45円/4.0％増)、｢その他｣が1,147円(同48円/4.4％増)であった。
（外食.Biz）
2025年02月14日更新
最新ニュース
