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はま寿司、旨ねたが登場!「はま寿司 北海道・東北旨ねた祭り」開催
「宮城県産 大切り銀鮭」「北海道噴火湾産 大粒ほたて」など北海道・東北の食材を堪能
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はま寿司は、全国の「はま寿司」店舗にて、銀鮭やホタテ、ホッケの天ぷらなどの旨ねたが登場する「はま寿司 北海道・東北旨ねた祭り」を2月4日より期間限定で開催する。
本フェアでは、三陸の豊かな海で育った、身が柔らかくコクのある味わいの「宮城県産 大切り銀鮭」、噛むほどにホタテのジューシーな食感と旨みを楽しめる「北海道噴火湾産 大粒ほたて」、ふんわりとした身のホッケをサクサクの天ぷらに仕上げた「北海道水揚げ ほっけの天ぷら握り」を、それぞれ110円で提供。また、脂をたっぷり蓄えた「宮城県産 大切りとろかつお」(176円)、脂のりがよい金華サバの旨みをお酢のまろやかな酸味が引き立てる「宮城県産 大切り金華しめさば」(176円)も登場する。
サイドメニューでは、本ズワイガニと紅ズワイガニの2種のカニが堪能できる「2種のずわいがにの贅沢茶碗蒸し」(363円)を販売する。カニの風味を活かす和風あんかけ仕立てで、茶碗蒸しの中にもカニの身が隠れている。また、「北海道水揚げ たことんびの唐揚げ」(286円)は、コリコリとした食感がやみつきになる北海道水揚げのたことんび(たこの口)を使用したおつまみにもぴったりな一品。
はまカフェラボには、「クッキー&クリームレアチーズケーキ」(286円)が登場。北海道産クリームチーズと北海道産生クリームを使用した生地に、サクサクのココアクッキーをあわせたレアチーズケーキ。クッキーのほろ苦さがチーズのまろやかさにアクセントを加える。
(外食.Biz)
2025年02月04日更新
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