トピックス
しゃぶ葉、「冬のあったかグルメ-濃厚クラムチャウダーだし&チーズフェア」開催
北海道産「薄削りパルメザンチーズ」「モッツァレラチーズ」入れるとさらに濃厚な深い味わいに

すかいらーくレストランツは、全国の「しゃぶ葉」店舗にて、「冬のあったかグルメ-濃厚クラムチャウダーだし&チーズフェア」を1月23日より期間限定で開始する。
本フェアでは、濃厚な旨味を楽しめる「濃厚クラムチャウダーだし」が登場する。「濃厚クラムチャウダーだし」は、寒い冬にぴったりな、ほどよい塩味が効いた、あさりが香るクラムチャウダーをイメージした出汁。奥行きを出すために、鶏出汁と貝出汁の比率バランスを修正し、強いコクを生み出した。濃度があるスープを、サラッとしながらも肉にまとわりつくようなだし風に仕立てるのに苦労した新だしだ。「国産牛コース」又は「六穀豚&牛みすじコース」で選択できる。
また、「六穀豚&牛みすじコース」には、薄く削ったチーズで濃厚クラムチャウダーだしにコクと風味をプラスする「薄削りパルメザンチーズ」と、なめらかでクリーミーな味わいともちもち食感を楽しめる「モッツァレラチーズ」の北海道産チーズ2種が追加料金なしで注文できる。これらを入れることで、のびるチーズしゃぶしゃぶを楽しめる。
(外食.Biz)
2025年01月23日更新
最新ニュース