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ジョブズリサーチセンター、2024年11月度東名阪三大都市圏フード系小分類平均時給調査
ホールスタッフは前年比40円増の1,191円、調理･コック･板前は同49円増の1,187円などに
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リクルートの調査研究機関｢ジョブズリサーチセンター(JBRC)｣は、毎月、三大都市圏(首都圏･東海･関西)における｢アルバイト･パート募集時平均時給調査｣結果を公表しているが、外食ドットビズでは、そのうちフード系にフォーカスし、小分類における2024年11月度の平均時給をお知らせする。
11月の三大都市圏全体におけるフード系全体の平均時給は、前年同月(1,143円)より41円(3.6％)増の1,184円と過去最高額を更新した。圏域別では、首都圏が同(1,182円)より38円(3.2％)増の1,220円、東海が同(1,071円)より57円(5.3％)増の1,128円、関西が同(1,100円)より45円(4.1％)増の1,145円であった。
昨今では、｢年収の壁｣への注目が集まっている。制度に関する十分な情報を得られず、なんとなく働き控えを選択している人も少なくない。企業としては、新規採用だけでなく、既存スタッフの将来のキャリアを見据えた対話が求められる。
三大都市圏全体におけるフード系小分類での平均時給は、｢ホールスタッフ(飲食店)｣が1,191円(前年同月比40円/3.5％増)、｢調理･コック･板前(見習を含む)｣が1,187円(同49円/4.3％増)、｢ファストフード｣が1,174円(同11円/0.9％増)、｢パン職人･パティシエ｣が1,178円(同54円/4.8％増)、｢洗い場･パントリー｣が1,146円(同27円/2.4％増)、｢食品製造･販売｣が1,177円(同41円/3.6％増)、｢その他｣が1,180円(同46円/4.1％増)であった。
首都圏は、｢ホールスタッフ(飲食店)｣が1,227円(同37円/3.1％増)、｢調理･コック･板前(見習を含む)｣が1,223円(同46円/3.9％増)、｢ファストフード｣が1,215円(同6円/0.5％増)、｢パン職人･パティシエ｣が1,209円(同59円/5.1％増)、｢洗い場･パントリー｣が1,192円(同23円/2.0％増)、｢食品製造･販売｣が1,205円(同35円/3.0％増)、｢その他｣が1,221円(同46円/3.9％増)であった。
東海は、｢ホールスタッフ(飲食店)｣が1,138円(同61円/5.7％増)、｢調理･コック･板前(見習を含む)｣が1,130円(同63円/5.9％増)、｢ファストフード｣が1,123円(同16円/1.4％増)、｢パン職人･パティシエ｣が1,106円(同49円/4.6％増)、｢洗い場･パントリー｣が1,093円(同40円/3.8％増)、｢食品製造･販売｣が1,112円(同49円/4.6％増)、｢その他｣が1,115円(同57円/5.4％増)であった。
関西は、｢ホールスタッフ(飲食店)｣が1,148円(同44円/4.0％増)、｢調理･コック･板前(見習を含む)｣が1,146円(同51円/4.7％増)、｢ファストフード｣が1,136円(同27円/2.4％増)、｢パン職人･パティシエ｣が1,157円(同59円/5.4％増)、｢洗い場･パントリー｣が1,117円(同41円/3.8％増)、｢食品製造･販売｣が1,155円(同51円/4.6％増)、｢その他｣が1,143円(同52円/4.8％増)であった。
（外食.Biz）
2025年01月07日更新
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