トピックス
マンゴツリーカフェ、秋の風物詩が装いも新たに！｢きのこのダブルカオマンガイ｣
サクッとした“揚げ鶏”としっとり仕上げた“茹で鶏”、炒めたきのこが香る今しか食べられない一皿
.jpg)
ミールワークスは、タイ･バンコクに本店をもつ｢マンゴツリー｣の姉妹店で本格タイ料理を日常的に楽しめる｢マンゴツリーカフェ｣の国内店舗にて、今秋は装いも新たになった｢きのこのダブルカオマンガイ(スープ付き)｣(1,450円/税込)の販売を9月4日より期間限定で開始する。
カオマンガイは、茹でた鶏を鶏のスープで炊いたジャスミンライスの上にのせたタイ屋台の定番メニュー。“カオマンガイ トム(茹で鶏)”がポピュラーだが、“カオマンガイ トード(揚げ鶏)”や“カオマンガイ ルアン(ダブル)”などのバリエーションも。｢マンゴツリーカフェ｣でも｢ガパオ｣に続く人気商品として親しまれている(通常は茹で鶏のみ販売)。
｢きのこのダブルカオマンガイ｣は、香り豊かに炒めた3種類のきのこ(しめじ･舞茸･えのき)とサクッとした“揚げ鶏”、しっとり仕上げた“茹で鶏”をジャスミンライスと共に盛り付けた。タイの豆味噌“タオチオ”とニンニクの効いた、赤くスパイシーなソースと、生姜とネギのジンジャーソースで好みの食べ方を探りながら楽しめる、次はどうしようかとワクワクしながら食事の時間を過ごせる、今しか食べられない一皿だ。
（外食.Biz）
2024年09月04日更新
最新ニュース
