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出汁しゃぶ専門店 おかか、夏のしゃぶしゃぶ「活き〆生うなぎの出汁しゃぶ」初登場
蒲焼やひつまぶしとはひと味違う、柔らかさと弾力のあるうなぎ独自の食感を楽しめる！

　パートナーズダイニングは、“心ゆくまでお出汁を楽しむ”をコンセプトに、店頭削り立ての超極薄かつお節を席で追い鰹して仕上げる｢お出汁のしゃぶしゃぶ｣を提供する｢出汁しゃぶおばんざい おかか｣の都内3店舗(新宿･東京･市ヶ谷)にて、季節限定の出汁しゃぶ｢活き〆生うなぎの出汁しゃぶ｣(3,850円)を7月10日～8月31日に提供する。
　梅雨入りし気温と湿度が上がり、急激な気温の変化に体調を崩しやすいこの時期。食せば夏バテしないと言われているうなぎを贅沢に使用した｢活き〆生うなぎの出汁しゃぶ｣が登場。希少な活き〆生うなぎを丁寧に骨切りにし、おかか特製の出汁で食すことで浦焼やひつまぶし等とは異なる、うなぎ独自の食感を堪能できるおかか自慢の逸品だ。
　さらに、｢活き〆生うなぎの出汁しゃぶ｣をメインに｢うなぎと胡瓜の酢の物｣や｢うなぎ蒲焼串｣、｢うなぎ蒲焼雑炊｣と〆まで存分にうなぎを満喫できる｢活き〆生うなぎの出汁しゃぶコース｣(8,000円)も用意した。
※金額は、1人前の｢税込み｣価格
 

（外食.Biz）
2024年07月11日更新

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