トピックス
ロイヤルホスト、｢シンガポール ジュエル店｣オープン記念！｢シンガポールフェア｣開催
シンガポールの食文化を感じられる屋台料理に注目！テーマは｢活気あふれるホーカー巡り！｣
.jpg)
ロイヤルフードサービスは、7月19日に初の海外直営店｢ロイヤルホスト シンガポール ジュエル店｣がオープンすることを記念して、国内の｢ロイヤルホスト｣店舗(一部店舗を除く)にて「シンガポールフェア」を7月11日より期間限定で開催する。
.jpg)
今回の「シンガポールフェア」では、シンガポールの食文化を感じることのできるホーカー(屋台)料理に注目し、｢活気あふれるホーカー巡り！｣をテーマに展開。多様な文化が溶けあうシンガポールを象徴する“ホーカーセンター(常設の屋台村)”をイメージし、日本でも人気のシンガポールチキンライスをはじめ、ラクサや海老のサテーなど、ロイヤルホストのエッセンスを加えたシンガポール料理の数々で、新たな食の楽しみ方を提案する。
｢シンガポールチキンライス～チキンスープ･海老のサテー付～｣(2,948円)は、ロイヤルホスト風に鶏むね肉を柔らかくしっとり蒸しあげ、香り高いジャスミンライスを添えた。生姜ソースやガーリック入りのチリソース、甘じょっぱいダークソイソースをつけて、自分好みの味わいを楽しめる。また、シンガポール名物･フィッシュヘッドカレーをアレンジした｢シンガポール風 港町のシーフードカレー｣(2,178円)は、真鯛、海老、帆立の具材と、ブラウンマスタードシードやカレーリーフで香りづけしたカレーソースで本場の味を表現した。ロイヤルホストの定番｢黒×黒ハンバーグ｣にオマール海老のグリルを添えた｢黒×黒ハンバーグ&オマール海老のグリル～ブラックペッパーソース～｣(2,398円)は、シンガポールで親しまれるブラックペッパーソースがポイント。パンチのある味わいを楽しめる。
さらに、屋台料理を丸ごと楽しめる｢ホーカー定食～チキンライス･ラクサ･海老のサテーセット～｣(2,948円)では、地元料理のシンガポールチキンライス･ラクサ･海老のサテーをセットで用意。本格的な夏を迎えるこの時期に、シンガポール産の｢タイガービール｣(759円)と一緒に、まるで本場のホーカー巡りをしているかのようなバラエティ豊かなシンガポール料理を楽しめる。
※金額は、｢税込み｣価格
（外食.Biz）
2024年07月10日更新
最新ニュース
