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ゼットン、自慢の蕎麦と“蕎麦前”｢蕎麦いっこん｣を恵比寿にオープン
喉越しの良さを追求した蕎麦と、江戸から続く粋な文化“蕎麦前”を楽しめる蕎麦屋
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ゼットンは、自慢の蕎麦と、旬な素材にこだわった“蕎麦前”などを提供する新店舗｢蕎麦いっこん｣を東京･恵比寿にて5月23日にオープンする。
大人が集う街、恵比寿に、喉越しの良さを追求した自慢の蕎麦と、江戸から続く粋な文化“蕎麦前”を楽しめる蕎麦屋｢蕎麦いっこん｣が誕生。こだわりのブレンドで提供する二八蕎麦を楽しめる名物の｢大せいろ｣のつけ汁は6種類用意。定番の鴨汁や濃厚ゴマ、九条ネギたっぷりの牛すき汁など、様々な味を楽しめる。“蕎麦前”は、｢萩産板わさ｣｢会津産刺身こんにゃく｣｢愛媛八幡浜じゃこ天｣など豊富に用意。また、ランチには、自慢の蕎麦と共に食べられるセットメニューを各種用意。サクサクな天ぷらが嬉しい｢天ぷら刺身御膳｣｢天ぷら焼魚御膳｣や｢天丼｣｢かつ丼｣などのどんぶりセット、とろっとろな温玉を混ぜて食べる名物の｢牛肉と九条葱のぶっかけそば｣や｢自慢の牛すきつけそば｣など、豊富なメニューがランチタイムを彩る。蕎麦前メニューと一緒に、昼飲みも楽しめる。
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和モダンな店内では、くつろぎのひと時を過ごせる。古き良き蕎麦屋と新たな要素を組み合わせ、和モダンながら居心地の良いカジュアルな店内は個室も完備。家族や友人、職場の同僚や接待など、さまざまなシーンで利用できる。美しい盛り付け、食材の香り、季節感あふれる味わい、器や空間にもこだわった上質な空間、調理場から聞こえるLive感等々、五感で楽しめるお店だ。
【蕎麦いっこん】
所在地：東京都渋谷区恵比寿1-21-17
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電話：03-6277-0860
席数：80席(1階20席･テラス6席･2階46席･半個室2階8席)
営業時間：11:30～14:30、17:30～23:00
定休日：日･月
公式HP：
https://ebisu-soba-ikkon.zetton.co.jp/
（外食.Biz）
2024年05月23日更新
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