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レッドロブスター、春漁解禁！｢LOBSTER FEST 2024｣スタート
身入り抜群の旬のロブスターを堪能できる計5品のフェアメニューを提供
レッドロブスタージャパンは、米国生まれのシーフードレストラン｢レッドロブスター｣の国内21店舗にて、ロブスターの春漁解禁で旬のロブスターを堪能できるフェア｢LOBSTER FEST 2024｣を5月14日にスタートする。
今年も、ロブスターの名産地であるカナダ･ノバスコシア州でロブスター漁が解禁された。一般的にロブスター漁期は、5月～6月と、12月の年2回と定められており、中でも5月～6月にかけて獲れるロブスターを｢春漁｣と呼んでいる。1年を通して最も身の詰まった品質の高いロブスターが水揚げされる時期とされている。今年も身入り抜群で、プリっとした食感に甘みのある味わいのロブスターが水揚げされている。｢レッドロブスター｣では、この機会に気軽にロブスターを楽しんでもらい、美味しさを知ってもらうべく、旬のロブスターを使った計5品のフェアメニューを提供する。
｢フライドロブスター～半熟卵のごちそうタルタル～｣(3,289円)は、ロブスターの半身をフライに仕上げたインパクト大な逸品。サクサクの衣をまとったプッリプリのロブスターに丸ごとの半熟卵を使ったタルタルソースをたっぷりと付けて食べると至福のひとときが待っている。｢ロブスター カチョ エ ペペ｣(2,959円)は、焦がしバターとたっぷりチーズの濃厚ソースで仕上げたリッチなロブスターパスタ。仕上げにチーズを削りかけ、シンプルながらもやみつきになる奥深い味わい。｢ビスク！ビスク！ビスク！｣(1,089円)は、濃厚なロブスターの風味と旨味が口の中いっぱいに広がる、贅沢感満点でスペシャルなビスクスープ。
そして、｢ロブスターグリル(ハーフ)黄金ソース｣(2,959円)は、長年愛され続ける秘伝のマヨネーズソースで焼き上げた定番の味わい。｢ロブスターグリル(ハーフ)レモンバター｣(2,959円)は、レモンの爽やかな風味と食欲を刺激するガーリックバターの組み合わせ。
※金額は、｢税込み｣価格
（外食.Biz）
2024年05月14日更新
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