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ジョブズリサーチセンター、2023年12月度東名阪三大都市圏フード系小分類平均時給
ホールスタッフは前年比51円増の1,152円、調理・コック・板前は同49円増の1,141円などに

 リクルートの調査研究機関「ジョブズリサーチセンター(JBRC)」は、毎月、三大都市圏(首都圏・東海・関西)における「アルバイト・パート募集時平均時給調査」結果を公表しているが、外食ドットビズでは、そのうちフード系にフォーカスし、小分類における平均時給をお知らせする。
 2023年12月の三大都市圏全体におけるフード系全体の平均時給は、前年同月より54円(4.9%)増の1,147円と10ヶ月連続で過去最高額(2018年3月度以降の集計データによる)を更新した。圏域別では、首都圏が同58円(5.1%)増の1,186円、東海が同48円(4.7%)増の1,079円、関西が同46円(4.3%)増の1,105円であった。
 三大都市圏全体におけるフード系小分類での平均時給は、「ホールスタッフ(飲食店)」が1,152円(前年同月比51円/4.6%増)、「調理・コック・板前(見習を含む)」が1,141円(同49円/4.5%増)、「ファストフード」が1,179円(同92円/8.5%増)、「パン職人・パティシエ」が1,128円(同43円/4.0%増)、「洗い場・パントリー」が1,126円(同32円/2.9%増)、「食品製造・販売」が1,149円(同61円/5.6%増)、「その他」が1,141円(同74円/6.9%増)であった。
 首都圏は、「ホールスタッフ(飲食店)」が1,191円(前年同月比55円/4.8%増)、「調理・コック・板前(見習を含む)」が1,180円(同54円/4.8%増)、「ファストフード」が1,224円(同103円/9.2%増)、「パン職人・パティシエ」が1,160円(同49円/4.4%増)、「洗い場・パントリー」が1,177円(同40円/3.5%増)、「食品製造・販売」が1,181円(同65円/5.8%増)、「その他」が1,185円(同80円/7.2%増)であった。
 東海は、「ホールスタッフ(飲食店)」が1,081円(同44円/4.2%増)、「調理・コック・板前(見習を含む)」が1,073円(同44円/4.3%増)、「ファストフード」が1,133円(同91円/8.7%増)、「パン職人・パティシエ」が1,054円(同46円/4.6%増)、「洗い場・パントリー」が1,060円(同36円/3.5%増)、「食品製造・販売」が1,072円(同55円/5.4%増)、「その他」が1,072円(同53円/5.2%増)であった。
 関西は、「ホールスタッフ(飲食店)」が1,107円(同44円/4.1%増)、「調理・コック・板前(見習を含む)」が1,097円(同44円/4.2%増)、「ファストフード」が1,124円(同73円/6.9%増)、「パン職人・パティシエ」が1,093円(同46円/4.4%増)、「洗い場・パントリー」が1,079円(同9円/0.8%増)、「食品製造・販売」が1,121円(同46円/4.3%増)、「その他」が1,099円(同61円/5.9%増)であった。
 

(外食.Biz)
2024年02月09日更新

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