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かっぱ寿司、東北の漁業者を応援！｢かっぱの東北うまいもん祭り｣開催
｢東北の海のうまいものが集うサイト“UMIUMA”｣とタイアップしたメニューフェア
カッパ･クリエイトは、全国の｢かっぱ寿司｣店舗(一部店舗では価格が異なる)にて、東日本大震災被災地域における水産加工業等の復興を支援する復興水産加工業販路回復促進センターの運営する｢東北の海のうまいものが集うサイト“UMIUMA”｣とタイアップしたフェア｢かっぱの東北うまいもん祭り｣を2月8日～3月6日に開催する。
ふっくらとした食感と優しい甘み、旨みが楽しめる｢釜揚げしらす軍艦(大葉)｣と、釜揚げしらすの甘みや旨みをレモンの酸味と香りが引き立てる｢釜揚げしらす軍艦(レモン)｣(各2貫110円)には福島県産しらすを使用。程よい脂のり、弾力のある食感と甘みを堪能できる｢一本釣りかつお｣と、にんにく醤油とフレッシュオニオン、フライドガーリックが相性の良い｢一本釣りかつお にんにく醤油仕立て｣(各1貫121円)、香ばしい風味の炙りと素材の味わいを楽しむ｢一本釣りかつお 2種食べ比べ(浜焼き風炙り･ねぎ生姜)｣(2貫198円)には宮城県産かつおを使用。サクッとした衣、ふっくらした食感と旨みの真鱈フライが味わえる｢真鱈フライにぎり(ソース付)｣と、真鱈フライとマヨネーズのまろやかさの相性が良い｢真鱈フライにぎりマヨ(ソース付)｣(各2貫374円)には三陸産の真鱈を使用。
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その他、三陸産めかぶを使用した、心地良い食感と粘り、磯の香りが広がる三陸産めかぶとまぐろを和えた軍艦｢三陸産めかぶまぐろ軍艦｣(2貫198円)や、肉厚で磯の風味豊かな三陸産わかめを使用した｢三陸産わかめうどん｣(297円)、｢三陸産わかめとコーンの醤油ラーメン｣(429 円)なども用意した。
さらに、かっぱ寿司では、平日･対象店舗限定でランチメニューを販売しているが、今回ランチメニューにも東北のうまい海の幸を楽しんでもらえるよう福島県産しらす･宮城県産かつお･三陸産めかぶを使用した商品を期間･数量限定で用意した。｢東北 海の幸 彩り海鮮丼｣(759円)と｢東北 海の幸 彩り海鮮丼 茶碗蒸し･あおさの味噌汁(西日本は｢赤だし｣)セット｣(990円)で展開する。
UMIUMA：
https://umiuma.jp/
（外食.Biz）
2024年02月08日更新
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