.png)
パーソルキャリアが運営する転職サービス｢doda(デューダ)｣は、2023年7～9月期のレジャー･外食業界の転職求人倍率や転職市場動向をまとめた｢業界版doda転職市場動向レポート｣を発表した。なお、doda転職求人倍率は、中途採用市場における需給バランスを表すもので、dodaの会員登録者(転職希望者)1人に対して、中途採用の求人が何件あるかを算出した数値(算出式:求人数(採用予定人員)÷転職希望者数)。.png)
2023年7～9月期のレジャー･外食業界の転職求人倍率は、0.74倍となり前期差＋0.1ポイントだった。求人数は前期比109％、前年同期比222％となった。転職希望者数は前期比95％、前年同期比107％だった。.png)
｢旅行･旅行代理業｣では、旅行需要が急増したことに伴い、旅行代理店で、旅行プランの提案や予約対応を行う｢店頭営業｣の求人が増加した。｢居酒屋･バー｣、｢ファストフード関連｣では、新型コロナの5類移行後は各地での人流回復に加えて、訪日外国人客も増加し、外食需要は顕著に伸びている。これにより、コロナ禍で控えていた地方への新規出店を再開させる動きが加速している。そのため、店舗の管理･運営を行う｢店長職｣の求人が増加した。.png)
一方で、外食業界は、他業界と比較して、不規則な勤務体系や休みを取得しづらい状況から離職率が高い傾向にある。さらに、転職サービス｢doda｣のデータから、2023年1月～6月に転職した外食業界経験者のうち、92.2％が異業種へ転職していることが分かった。逆に、外食業界に未経験で異業種転職した人の割合は、わずか0.59％に留まり、業界を離れる人に対して就業を希望する人が少なく、人材不足が一層深刻化している。
（外食.Biz）
2023年12月11日更新
