トピックス
麦と卵、カラダ喜ぶ！栄養たっぷりの｢女性の嬉しい｣が詰まった生パスタ登場
北海道産かぼちゃときのこがたっぷり！塩麹と豆乳を使用したスープスパゲティ
イーストンは、北海道下川町のブランド卵と北海道産小麦粉を使い、店内製麺で生パスタにも鮮度にこだわる｢下川六〇酵素卵と北海道産小麦の生パスタ 麦と卵｣店舗にて、｢北海道産かぼちゃと『農家のベーコン』、きのこの豆乳スープスパゲティ｣(1,280円/税込)の販売を11月23日までの期間限定で開始した。
｢北海道産かぼちゃと『農家のベーコン』、きのこの豆乳スープスパゲティ｣は、ホクホクと甘い北海道産のかぼちゃと香り高いベーコンがゴロゴロっと入り、スープにはダイエットや美肌に効果が期待できる豆乳と塩麹を使った、栄養たっぷりの｢女性の嬉しい｣が詰まったメニューだ。
北海道のかぼちゃは、昼夜の寒暖差が大きく日照時間の長い土地で育つことで甘さをしっかり蓄えられ、ホックホクの食感が特徴。かぼちゃに多く含まれるβカロテンは体内に入ると肌のターンオーバーを促すビタミンAに変化し、シミやくすみの改善に効果を期待でき、食物繊維が豊富なため腸内環境を整える働きにも注目されている。また、大豆由来の成分がたくさん含まれる｢豆乳｣は、タンパク質が多いことから代謝アップに繋がり脂肪の燃焼効果が期待される。タンパク質に含まれているβコングリシニンという成分が内蔵脂肪や中性脂肪にまで働きかけてくれるといわれている。さらに、ビタミンE、ビタミンB群など豊富なビタミン類が食生活だけでは摂取しきれないビタミン類を補えると言われている。そして、カリウムが豊富に含まれている塩麹。カリウムは、体内にある腹甲状腺ホルモンの分泌を抑え脂肪を蓄えようとする働きと代謝をアップさせる効果に期待ができる。
（外食.Biz）
2023年10月02日更新
最新ニュース
