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メインではない食材“生姜”が主役の｢生姜屋 黒兵衛｣で｢新生姜フェア｣開催
定番とは一線を画した今までありそうでなかった新生姜ならではのメニューを堪能
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パートナーズダイニングは、東京･吉祥寺の生姜創作料理専門店｢生姜屋 黒兵衛｣店舗にて、定番とは一線を画した新生姜料理を堪能できる｢新生姜フェア｣を10月中旬(予定)まで開催する。
免疫力アップ、アンチエイジング、血行不良の改善、ダイエット、美肌効果など嬉しい効能があると言われている生姜。生姜の持つ“健康効果”や“美容効果”に注目し、決してメインにはならない生姜を全面に押し出した、黒兵衛ならではの職人による手作り創作和食を提供している。今回の｢新生姜フェア｣でも、今までありそうでなかった新生姜ならではのアレンジを活かしたメニューを取り揃えた。
｢新生姜とクリームチーズの天ぷら｣(2個520円)は、クリームチーズを新生姜で挟んで天ぷらに。外側はサクッと中はトロッとやみつきになる味を楽しめる。｢新生姜おつまみ三種盛り｣(780円)は、新生姜のグラッセ･新生姜のお浸し･新生姜の紹興酒漬けの三種盛り。様々な新生姜の味わいを堪能できる。｢新生姜まるごとステーキ｣(580円)は、生姜にこんな食べ方があったのかと思わせる逸品。生姜好きなら一食の価値あり。
※金額は、｢税込み｣価格
（外食.Biz）
2023年09月27日更新
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