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天丼はま田、初夏の新メニュー「稚鮎の天盛りとなめ茸おろしそば」が登場
旬の愛知県産稚鮎と夏野菜の天ぷらをさっぱりとしたなめ茸おろしそばと一緒に

 かつやは、首都圏で展開する「天丼はま田」店舗にて、「稚鮎の天盛りとなめ茸おろしそば」(1,518円/税込)の販売を5月26日より期間限定で開始する。
 稚鮎は、5月?6月に旬を迎える川魚。身と骨が柔らかく香りとほろ苦さを感じ、天ぷらにすると旨みが引き立つ。「稚鮎の天盛りとなめ茸おろしそば」は、旬の愛知県産稚鮎の天ぷらに、夏野菜(茄子・コーン・アスパラ・獅子唐)の天ぷら、プリっとした海老の天ぷらをそばと一緒に味わえる一品。さらに、なめ茸おろしをそばつゆに入れると、初夏の暑さを感じる日差しの強い日でもさっぱりと楽しめる。
 

(外食.Biz)
2023年05月27日更新

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