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やきとりの扇屋、新業態の｢炭火焼鳥麺飯店オオギヤ食堂｣をオープン
約30年間こだわり続けてきた｢やきとり屋｣から“食事処”を追求したお店にリブランド

　ヴィア･ホールディングスグループの扇屋東日本は、“お食事処”を追求した新業態｢炭火焼鳥麺飯店(すみびやきとりめんはんてん) オオギヤ食堂｣を埼玉県入間郡三芳町にて4月28日にオープンする。
　｢やきとりの扇屋｣は、“元気･笑顔･活気”をモットーに、約30年間炭火で焼きあげる焼き鳥にこだわり続けてきた。そんな扇屋が、試行錯誤を重ね開発した業態が｢炭火焼鶏麺飯店オオギヤ食堂｣。これまでの夜をメインとした｢やきとり屋｣ではなく、昼や夕飯といったニーズにも対応できる食事処の要素もとり入れた｢炭火焼鶏麺飯店｣として、ブランドを一新。扇屋の強みである｢炭火｣と｢鶏｣を武器に、親子丼、らーめん、冷やし中華、唐揚げなど、こだわりの料理を、お値打ち価格で提供する。

　｢炭火焼鳥親子丼｣(638円)は、炭火の焼き鳥を使用した親子丼。鶏肉を煮るのではなく、焼くことにより鶏の旨味が凝縮された。｢親鳥中華そば｣(528円)は、親鳥を使用したダシがさっぱりした味わいで、炭火焼鳥丼や唐揚げとの相性が抜群の一杯。｢冷やし鶏中華｣(528円)は、太麺を活かしたオリジナル冷やし中華。｢唐揚げ定食｣(539円)は、試行錯誤を繰り返したどり着いたオオギヤ自慢の味。追加めしとして、唐揚げ1個33円から楽しめる。
　また、店内も、家族でも寛げるよう明るくした。昼は定食屋として、夜はお酒も食事も楽しめる食事処として、世代問わず楽しめる。