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和食さと、宇和島鯛めしと松山鯛めし、｢鯛めし～どっちが旨い鯛決～｣を開催
和食さと風にアレンジした｢宇和島風鯛めし膳｣と｢松山風鯛めし膳｣を対決企画で販売

　サトフードサービスは、全国の｢和食さと｣店舗(一部店舗を除く)にて、｢鯛めし～どっちが旨い鯛決～｣を3月16日～5月上旬(予定)の期間限定で開催する。
　愛媛県の郷土料理である｢鯛めし｣には、宇和島地方を中心とした｢鯛のお刺身を醤油だれなどと合わせてご飯に盛るタイプ｣と、松山市近辺の｢焼いた鯛を出汁と共にご飯で炊き込むタイプ｣の2種類がある。今回、この2種類の鯛めしを｢和食さと｣風にアレンジし、あたたかいご飯の上にのせた鯛の刺身をヨード卵･光の卵黄と特製たれに絡めて食べる西の陣｢宇和島風 鯛めし膳｣(1,868円/税込)と、鯛を香ばしく焼き上げて特製だしに漬け込み、ご飯と混ぜて食べる東の陣｢松山風 鯛めし膳｣(1,868円)を対決企画として販売する。
 

（外食.Biz）
2023年03月17日更新

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