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ペッパーランチ、春季限定メニュー｢US産サーロインステーキ｣の販売を開始
脂の甘みと赤身の旨みのバランス抜群の高級部位“サーロイン”をお値打ち価格で楽しむ

　ホットパレットは、全国の｢ペッパーランチ｣｢ペッパーランチダイナー｣｢クニズ｣店舗(一部店舗を除く)にて、春季限定メニュー｢US産サーロインステーキ｣(1,280円/150g～)の販売を3月16日より数量限定で開始する。
　サーロインは、牛の腰の上部にあたる高級部位。運動量が少なく、筋が入りにくいため肉質がきめ細かく柔らかい肉は、脂の甘みと赤身の旨みを堪能できる。その昔、イギリスの王様が夕食で出された｢ロイン(腰肉)｣ステーキのあまりの美味しさに、サー(Sir)の称号を与え、｢サーロイン｣と呼ばれるようになったといわれている特別感のある部位だ。
 

（外食.Biz）
2023年03月16日更新

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