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なか卯、備長炭でふっくら香ばしく!「炭火焼き親子丼」が登場
看板商品である「親子丼」の鶏肉を炭火で香ばしく焼き上げた味わい深い一品

 なか卯は、全国の丼ぶりと京風うどんの「なか卯」店舗(一部店舗を除く)にて、「炭火焼き親子丼」(小盛550円~/税込)の販売を1月26日午前11時より開始する。
 「炭火焼き親子丼」は、なか卯の看板商品である「親子丼」の鶏肉を炭火で香ばしく焼き上げることで旨みを閉じ込め、さらに味わい深くした商品。備長炭で網焼きにした鶏もも肉は、ふっくらと弾力がある食感で食べ応え抜群に仕上げた。一口食べればとろとろの卵が絡まったジューシーな鶏の旨みが口いっぱいに広がり、鼻に抜ける炭火の香りがもう一口と食欲をかき立てる。
 

(外食.Biz)
2023年01月26日更新

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