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日本能率協会、国内最大級のホテル・レストラン・フード業界の展示会「HCJ2023」開催
700社以上が出展し、人手不足やインバウンド需要に対応する最新サービスなどを展示

 一般社団法人日本能率協会(JMA)は、ホテルやレストランなどホスピタリティとフードサービス業界における国内最大級の商談専門展示会「HCJ2023」を東京ビッグサイトの東展示棟にて、2月7日~10日の4日間で開催する。
 HCJ2023は、「第51回 国際ホテル・レストラン・ショー(HOTERES JAPAN)」「第44回 フード・ケータリングショー(CATEREX JAPAN)」「第23回 厨房設備機器展(JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW)」から構成される三展示会の総称で、708社、1,885ブース(予定)が出展する。今回は、各種テクノロジーによる顧客体験価値向上と、生産性向上をサービス業界に向けて提案する「サービス業×テクノロジーEXPO」、空前のブームを迎えているサウナ文化を牽引する製品を多数展示する「テルマエJAPAN」など、多様な企画を開催する。また、各業界の第一人者による講演会やセミナー、サステナブル食材をテーマに、ライブキッチンステージで調理したメニューの試食・試飲など全4日間で様々なコンテンツを用意する。なお、今回は、特にサービス産業界の課題の中でも「安心、安全なサービス環境の確保ならびにSDGs対応の促進」「デジタル技術の導入による生産性向上・人手不足対策」「地方創生に資する地域産品の全国展開、観光サービスの高付加価値創出」の3点を重視して開催する。

【HCJ2023】
会期:2月7日~2月10日(10:00~17:00 ※最終日は16:30まで)
会場:東京ビッグサイト 東展示棟1~8ホール(東京都江東区有明3-11-1)
展示規模:708社/1,885ブース(予定)
入場登録料:無料(要事前登録:https://www.jma-buyers.com/hcj/jp/registration.php)
ホームページ:URL:https://jma-hcj.com/
 

(外食.Biz)
2023年01月25日更新

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