トピックス
デニーズ、あったか料理やごちそうメニューなど冬の新メニューを販売
魚介の旨味を味わう味噌チゲのコク辛鍋や、オリジナル商品｢スープハンバーグ｣の新作などが登場
セブン＆アイ･フードシステムズは、全国の｢デニーズ｣店舗(一部店舗を除く)にて、冬にぴったりのあったか料理やデニーズのオリジナル商品｢スープハンバーグ｣の新作など、冬季限定メニューの販売を12月6日より開始する。
今年の冬メニューは、魚介の旨味と味噌チゲのコクが味わい深い｢コク辛鍋｣や、豆乳のまろやかなコクと黒酢の爽やかな風味の｢スープハンバーグ｣、過去人気が高かったビーフシチューハンバーグのドリア仕立てと、ジューシーな国産豚とトリュフの上品な香りが特別感を演出してくれるごちそうメニューなど全4品をラインナップ。
｢鶏肉と干し鱈のコク辛鍋～ミニごはんつき｣(1,190円)は、寒い季節にぴったりな味噌ベースのコク辛鍋。厳選した味噌に、にんにく、唐辛子、辛味オイルなどをブレンドしたスープは、隠し味にオキアミの塩辛を加えることで奥深いコクを引き出した。旨味のある辛さがじんわりとしみわたり、からだが芯からあたたまる。｢豆乳と黒酢のピリ辛スープハンバーグ～シェントウジャン風｣(1,090円)は、台湾の定番朝ごはん、温かい豆乳に酢を加え、やわらかいおぼろ豆腐のような食感に仕上げたスープ“シェントウジャン”をデニーズ流にアレンジ。デニーズでは、まろやかな豆乳のコクと黒酢の爽やかな酸味がクセになるスープハンバーグに仕立てた。ラー油をきかせたピリ辛の肉味噌が、味わいを一層引き立てる。
また、｢ビーフシチューハンバーグドリア｣(1,290円)は、デニーズの人気メニュー“ビーフシチュー”と“ハンバーグ”をドリア仕立てで味わうリッチなひと皿。ビーフシチューは、じっくり煮込んだ牛肉が口の中でほろっとほぐれる。濃厚でキレのある和風仕立ての味わいは、ジューシーなハンバーグやライスと相性抜群。｢国産豚ロース肉のオーブン焼き～トリュフソース｣(1,540円)は、オーブンで香ばしく焼き上げた国産豚ロース肉に、トリュフの存在感がきわだつ香り高いソースを合わせた。味わいの決め手は、刻んだトリュフをたっぷりと加えたトリュフソース。デミグラスをベースにフォンドボーの旨味をプラスし、バルサミコ酢で味わいをキリッと引き締めている。トリュフの上品な香りが特別感を演出してくれるまさに“冬のごちそうメニュー”だ。
※金額は、｢税込み｣価格
（外食.Biz）
2022年11月30日更新
最新ニュース
