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ピーター･ルーガー･ステーキハウス、熟成肉を使ったステーキサンドウィッチを開発
平日のランチタイムに1日10食限定！｢熟成USDAプライムビーフステーキサンドウィッチ｣

　ワンダーテーブルは、東京･恵比寿の｢ピーター･ルーガー･ステーキハウス 東京店｣にて、平日のランチタイムに1日10食限定で熟成肉を使ったステーキサンドウィッチ｢熟成USDAプライムビーフステーキサンドウィッチ｣(4,900円)を11月24日より販売する。
　アメリカで最も歴史の長いステーキハウスの一軒である｢ピーター･ルーガー･ステーキハウス｣は、ニューヨーク･ブルックリンで創業135年の歴史を誇る。今やどのステーキハウスのメニューにも載っている｢Tボーン･ステーキ｣を、アメリカで最初に提供し、有名にしたのは｢ピーター･ルーガー｣と言われている。日本では、昨年の10月に、｢東京店｣を恵比寿ガーデンプレイス向かいにオープンした。
　今回、｢ピーター･ルーガー｣では、自慢のステーキをランチタイムに気軽に食べてもらえるよう、ステーキサンドウィッチを開発。｢熟成USDAプライムビーフステーキサンドウィッチ｣は、200gのステーキと同じ熟成肉をスライスしてソテーし、ルーガーソースとホースラディッシュを合わせたオリジナルソースで味付けした逸品。デュラムセモリナ粉とオリーブオイルで作ったこだわりのパンは、トーストして耳もクリスピーに楽しめる。
 

（外食.Biz）
2022年11月24日更新

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