外食ドットビズ

トピックス

SANKO MARKETING FOODS、漁港直結型酒場業態「湘南台酒場」オープン
沼津・浜松・豊洲漁港など市場から直送の朝獲れ鮮魚が食べられる市場直送直結型酒場

 SANKO MARKETING FOODSは、漁港直結型酒場業態の新店「湘南台酒場」を神奈川県藤沢市湘南台にて11月7日にオープンした。
「湘南台酒場」は、今年3月にオープンした「宮益坂下酒場」に次ぐ、毎日漁港から届く新鮮な鮮魚を「おすすめ商品」として、丁寧な店内仕込みで提供することに拘った漁港直結型酒場の2号店。
 同社は、2020年12月に沼津我入道漁業協同組合に加入し組合員となって以降、沼津で水揚げされた近海物の鮮魚や加工品等を、同社飲食直営店舗等で提供してきた。2021年9月より沼津魚市場において同社が保有する買参権による買い付けを行い、同年11月に子会社化したSANKO海商の水産仲卸・加工事業と沼津で行う水産事業の連携により商品開発を強化している。さらに、同年12月には同漁協から漁船を承継し、今春よりこれを研修を兼ねた漁船として操業し本格的に漁業へ取り組んでいく予定だ。
 「湘南台酒場」のおすすめ鮮魚メニューは、「【豪華】お造り7種盛り」(990円)や、「【鮮度抜群】升盛り塩サーモン」(430円)、「升盛りバチ鮪」(330円)、「【お酒が進む】パリパリピーマン」(390円)、「【揚げたてふわふわ】太刀魚天ぷら」(480円)など。

【湘南台酒場】
所在地:神奈川県藤沢市湘南台2-4-4 ビービル1F
電話:0466-44-5511
営業時間:17:00~23:00(土日祝14:00~)
 

(外食.Biz)
2022年11月09日更新

最新ニュース

ページのトップへ戻る