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トニーローマ、創業50周年スペシャルメニュー｢Tony’s Surf＆Turf Combo｣発売
バーベキューリブと、特製ソースを使ったガーリックシュリンプ、スパイシー枝豆
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WDI JAPANが運営するバーベキューリブ専門レストラン｢トニーローマ｣の国内店舗では、創業50周年を記念したメニューキャンペーンを実施しているが、その第2弾メニューとして、トニーローマの代名詞ともいえるバーベキューリブと、特製ソースを使ったガーリックシュリンプ、スパイシー枝豆のコンビネーションメニュー｢Tony’s Surf＆Turf Combo(トニーズ サーフ アンド ターフ コンボ)｣(3,980円)を8月5日～9月30日の期間で販売する。
アメリカでポピュラーな料理のひとつとして広く親しまれ、根強い人気を持つバーベキューリブを世界に広めたレストランが｢トニーローマ｣。その歴史は、1972年にフロリダ州ノース･マイアミに第1号店をオープンした時に始まった。以来、そのメニューの美味しさが評判を呼び、アメリカはもとより世界中に店舗を広げ、ここ日本では7店舗を展開している。今年、創業50周年を迎えるにあたり、トニーローマの原点である｢バーベキューリブ｣をダイナミックに味わってもらえるメニューを提供している。この第2弾メニューが、海と山の恵みを一皿にした｢Surf＆Turf｣を、トニーローマ風に仕上げた｢Tony’s Surf＆Turf Combo｣。
トニーローマのバーベキューリブは、厳選した良質のベイビーバックリブのみを使用。ベイビーバックリブとは、豚の背中側の骨付き肉で、ロース肉の柔らかさと、骨付き肉ならではの旨味が楽しめる部位。これに甘味と酸味のバランスが絶妙なオリジナルのバーベキュー･ソースを塗り、独自の調理法でじっくりと焼き上げた。それとコンビで楽しんでもらうのが、ハワイの定番料理｢ガーリックシュリンプ｣と｢スパイシー枝豆｣。バーベキューリブの甘めな味わいとの絶妙なコントラストは、フォークが止まらぬ美味しさだ。また、ひとりでも気軽に食事を楽しめるよう、スモールサイズの｢Surf＆Turf Plate(サーフ アンド ターフ プレート)｣(2,480円)とガーリックシュリンプ単品｢Garlic Shrimp Plate(ガーリックシュリンプ プレート)｣(1,480円)も用意。さらに、期間を合わせ、フローズンカクテル｢Frozen Mojito(フローズン モヒート)｣(1,000円)もラインナップした。
※金額は、｢税込み｣価格
（外食.Biz）
2022年08月04日更新
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