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デニーズ、産地も品種も食べごろの桃を使用した季節のフレッシュフルーツデザート
大きめにカットした桃を1/2個以上使用したサンデーなど全5種の桃デザート

 セブン&アイ・フードシステムズは、全国の「デニーズ」店舗にて、産地も品種も食べごろの桃を使用したデザートを7月5日より夏季限定で販売する。
 年間の季節のフレッシュフルーツデザートの中でも特に人気の桃デザート。今年のラインナップは全5種。昨年よりも桃を大きめにカットすることで、食べ応えのある仕立てとなっている。甘く芳醇な桃は、山梨県や福島県、長野県、山形県など国内の代表的な生産地の中でも状態の良いものが産地リレーして届けられる。ひとつひとつの実に日光がじゅうぶん当たるよう、熟練の目で見極めながら手作業で丁寧に育てられた桃を、徹底した管理のもと出荷し、店舗で皮をむいて提供する。
 「滴る桃のザ・サンデー」(1,540円)は、とろける果実に魅せられる、季節の桃のザ・サンデー。自家製コンポートを贅沢にトッピングして、グラスを華やかに彩った。フレンチトーストやまろやかなマスカルポーネクリームが、リッチな味わいを演出。さらに、プラムソルベやラズベリークリームチーズアイスなど、多彩な素材が織りなすアンサンブルを心ゆくまで味わえる。「桃のミルクプリンミニパルフェ」(840円)は、まろやかな桃クリーム、のどごしのよいピーチゼリー、フルーティーなピーチソースと桃を味わう素材が満載。マスカルポーネクリームやすっきりとしたミルクジェラートなどを盛り合わせて、上品でやさしい味わいに仕上げた。「フレンチトーストの桃パルフェ」(640円)は、自家製フレンチトーストと桃を組み合わせた、季節感あふれるグラスデザート。まろやかな桃クリーム、ふんわりとしたフレンチトースト、ざくざくとした食感のホワイトチョコクランブルなど、美しく重なる層に思わず笑顔がこぼれる。「桃のゼリー仕立て」(340円)は、季節の桃を軽やかに味わう、さっぱりとしたゼリー仕立ての一品。上品な香りと甘さのピーチゼリーは、透きとおる桃色が見た目にも涼しげだ。「氷 桃ミルク」(840円)は、ふんわりとしたかき氷に、ほんのり桃色のピーチソースをかけて、みずみずしい桃のコンポートをトッピング。大きめにカットした桃をごろごろのせた、プチごほうび気分のかき氷だ。
※金額は、「税込み」価格
 

(外食.Biz)
2022年07月04日更新

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