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はなまるうどん、人気の夏季限定メニューが登場!「清涼辛旨!冷やし担々フェア」
本場中国の伝統的な5つの醤と2つの薫り高い花椒油をブレンドした肉味噌を味わえる

 はなまるは、全国の讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」店舗(一部店舗を除く)にて、「清涼辛旨!冷やし担々フェア」を6月23日より実施する。
 「はなまる」では、発売以来、多くの人から支持を得て、はなまる史上人気No.1夏季限定メニューとなった冷やし担々うどん3種を「清涼辛旨!冷やし担々フェア」として期間限定で発売する。
 「冷やし担々」は、冷たいうどんに肉味噌とネギをトッピング。最後に回しかけるごまラー油が味のアクセントになっていて、ピリ辛で濃厚な味が蒸し暑い季節にピッタリ。麺は、つるっとしてもっちりした「夏麺」を使用しているので、辛さがありながらもツルツルと食べることができる。また、たっぷりと盛り付けられている肉味噌には、本場中国の伝統的な5つの醤《?県(ピーシェン)豆板醤・甜麺醤・豆腐醤・ほう味醤(オイスターソース)・豆腐乳》と2つの薫り高い花椒油(紅花椒油・青花椒油)をブレンドしたものを混ぜ合わせている。
 濃厚でクリーミィな白ごまのおいしさがそのまま味わえる定番の「定番の白 白ごま担々」(小560円~)、黒ねりごま、黒すりごまをブレンドし、ごまの風味をより豊かに感じられる味わいに仕上げるとともに、甜麺醤で後味のコクを深め、花椒やシナモンを隠し味に入れたやみつきになる味わいの「濃厚の黒 黒ごま担々」(小610円~)、昨年に比べてより海老の旨味や風味が強く感じられる味に仕上げた痺れる辛さのなかにも深いうまみがあるのが特徴の「痺れの赤 汁なし赤担々」(小610円~)の3種で展開する。
※金額は、「税込み」価格
 

(外食.Biz)
2022年06月23日更新

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