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カフェ・ド・クリエ、北海道産クリームチーズを使用した真っ白なロールケーキが登場
「白いロールケーキ~北海道産クリームチーズ使用~」、みずみずしくジューシーな「桃のタルト」も

 ポッカクリエイトは、全国の「カフェ・ド・クリエ」「カフェ・ド・クリエプラス」店舗(一部店舗を除く)にて、デザートメニュー「白いロールケーキ~北海道産クリームチーズ使用~」(430円)と「桃のタルト」(460円)の販売を5月18日に開始した。
 「白いロールケーキ~北海道産クリームチーズ使用~」は、北海道産クリームチーズ入りのクリームを、ふんわり食感のスポンジ生地で巻いた、真っ白な見た目のロールケーキ。初夏の時期でも食べやすい爽やかな味わいに仕立てている。北海道産クリームチーズの奥深いコクが、すっきりとした味わいの「アイスほうじ茶ミルクティー」とよく合う。一方、「桃のタルト」は、ざくざく食感のタルト生地に、桃のソースを加えた土台と甘さ控えめのクリームを重ね、天面にみずみずしい桃のコンポートをしきつめたタルト。桃の上品な香りが口いっぱいに広がる、みずみずしくジューシーな味わいのタルトには、華やかなベルガモットで香り付けした「アールグレイティー」とのペアリングがおすすめ。
 

(外食.Biz)
2022年05月20日更新

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