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しゃぶしゃぶ温野菜、香辛料の旨味が肉を引き立てる!「トムヤムクン鍋」登場
“酸っぱ辛い”スープで超発汗!代謝促進や血行改善が期待できるしゃぶしゃぶ仕立ての一品

 レインズインターナショナルは、全国の厳選した肉とこだわりの国産野菜が楽しめる「しゃぶしゃぶ温野菜」店舗(一部店舗を除く)にて、酸っぱ辛いスープが肉と野菜を引き立てる「トムヤムクン鍋」を5月19日~6月23日の期間限定で販売する。
 “トムヤムクン”は、香辛料と魚介の旨味、酸味や辛味の絶妙なバランスが魅力の世界三大スープの一つ。タイの国民食でもあるトムヤムクンは、レモングラスや唐辛子などの香辛料で汗をかきながらも、酸味があることで後味が爽やかな初夏にぴったりの料理だ。なお、トムヤムクンに使用している唐辛子などの香辛料は、代謝促進や血行改善、脂肪燃焼のサポートに効果を発揮すると言われている。
 温野菜でのこだわりは、本場の味に近づけながらも、肉と魚介がマッチする絶妙なバランスのスープに仕上げた点。王道トムヤムクンの味をベースに、塩味と甘味のバランスを細かく調整し、肉を入れることを想定した配合にすることで、しゃぶしゃぶとして楽しめるトムヤムクン鍋に仕上げた。「トムヤムクン鍋食べ放題」(4,158円)限定で、パクチー・フォー・ライスペーパー・エスニックソース・パクチーつみれ・エスニックビビンバも好きなだけ注文できるので、好きな肉や野菜をライスペーパーで巻いた「トムヤム巻き」など、幅広いアレンジが楽しめる。その他、「トムヤムクン御膳」(2,068円)も用意した。
※金額は、「税込み」価格
 

(外食.Biz)
2022年05月19日更新

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