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the 3rd Burger、3種のチーズとブロッコリーの食感!「ブロッコリーチーズバーガー」登場
香り引き立つ、本格抹茶の味わいを再現した新緑の季節にぴったりな「抹茶スムージー」も

 ユナイテッド&コレクティブは、都内を中心に展開する「the 3rd Burger」店舗(一部店舗を除く)にて、3種のチーズをふんだんに使い、ブロッコリーの食感を加えた新作ハンバーガー「ブロッコリーチーズバーガー」(590円/税込)の販売を5月12日に期間限定で開始した。同時に、“風味”にこだわり、本格抹茶の味わいを追求した「抹茶スムージー」(500円/同)も発売した。
 5~6月のシーズナルメニューとして登場した「ブロッコリーチーズバーガー」は、3種のシュレッドチーズをブレンドした濃厚でまろやかなチーズを使用。また、新鮮野菜にこだわるthe 3rd Burgerでも初の試みとして、近年、健康意識の高まりから注目の集まるブロッコリーをハンバーガーに採用。ブロッコリーは、オリーブオイルと隠し味の自家製てりやきソースを加えて丁寧にマリネすることで、華やかな香りとほんのり和の風味が感じられ、初夏の季節にぴったりな味わいとなった。まるでチーズフォンデュのようにとろけるチーズが絡んだブロッコリーが、食感のアクセントとなり、肉感たっぷりのジューシーな100%ビーフパティの旨味を引き立てる。これに、みずみずしい厚切りトマト、シャキシャキとした新鮮なグリーンカール、ピクルス入り自家製タルタルソースも加えて、老若男女問わず最後まで飽きることなく楽しめるハンバーガーに仕上げた。
 「抹茶スムージー」は、本格抹茶の風味にこだわり、バナナとミルクのまろやなか味をベースとしながらも、しっかりと上品な抹茶の風味を感じることができる。やさしい甘みで後味もすっきりと仕上がっているので、朝食、ランチ、午後のブレイクタイムなどあらゆるシーンで楽しめるフレッシュなグリーンと爽やかな味わいが新緑の季節にぴったりなドリンクだ。
 

(外食.Biz)
2022年05月13日更新

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