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東名阪の外食市場規模、3月は前年同月比4ヶ月連続増、2019年比も回復傾向
主要16業態全業態で前年比プラス、特に伸び幅が大きい業態は「和食料理店」「居酒屋」等

 リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、東名阪三圏域(首都圏・関西圏・東海圏)の男女約10,000人を対象とする2022年3月度の「外食市場調査」の調査結果を公表した。
 3月の外食市場規模は、3圏域合計で前年同月比120.1%(+358億円)の2,146億円と4ヶ月連続で前年比プラスとなり、前々年(2020年3月)比は99.0%と、前月(2022年2月)の52.4%よりマイナス幅が大幅に改善した。これは2020年3月がコロナ禍の影響が出始めたタイミングだったことの影響もあるが、3年前の2019年3月比でも 58.5%と前月に比べマイナス幅が小さくなり回復傾向だ。
 食事主体業態・計(前年比119.9%)、飲酒主体業態・計(同129.2%)、軽食主体業態・計(同108.7%)と、どの中分類でも前年比は改善傾向。主要16業態でも全業態で市場規模が前年比プラスとなり、外食単価・延べ外食回数ともに前年比プラスの業態も13業態あった。特に、前年比の伸び幅が大きい業態は「和食料理店」(前年比+80 億円)、「居酒屋」(同+77 億円)等であった。「和食料理店」(延べ回数+130万回、単価+376円)、「居酒屋」(同+182万回、+141 円)、「中華料理店」(同+156万回、+234 円)等は延べ回数・単価ともに前年比で増加した。

【3圏域計(首都圏・関西圏・東海圏)】
①外食実施率:60.8%(前年比+4.7pt) ②外食頻度:3.52回/月(同+0.21回) ③外食単価:2,480円(同+120円) ④外食市場規模2,146億円(同+358億円)
【圏域別】
①外食実施率…首都圏:60.2%(前年比+6.7pt)、関西圏:61.6%(同+2.9pt)、東海圏:61.4%(同+0.1pt)
②外食頻度…首都圏:3.66回/月(同+0.31回)、関西圏:3.51回/月(同+0.13回)、東海圏:2.99回/月(同-0.08回)
③外食単価…首都圏:2,559円(同+196円)、関西圏:2,455円(同-31円)、東海圏:2,179円(同+64円)
④外食市場規模…首都圏:1,315億円(同+324億円)、関西圏:584億円(同+34億円)、東海圏:247億円(同±0億円)
※1 外食:夕方以降、お店で食事した場合を対象。飲酒のみ喫茶のみの場合も含まれる。各圏域の居住者が各圏域の対象都府県内での外食を対象としており、圏域外で行った外食は含んでいない。また、夕方以降、1日2回(2軒目)までの外食を含む。「コンビニエンスストアやスーパーマーケット等のイートインスペース」での飲食した場合も外食に含まれる
※2 外食頻度:外食実施者の1ヶ月あたりの平均外食回数
※3 外食市場規模:各圏域の当該年齢人口×外食実施率×外食頻度×外食単価で算出
※4 消費増税時に外食扱い(税率10%)となる「イートイン」を、外食業態の選択肢に追加
※5 四捨五入の関係で見かけ上のポイント数と異なる
 

(外食.Biz)
2022年05月11日更新

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