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WDI、創業141年を誇る老舗すき焼き店｢ちんや｣の移転リオープン日が決定
毎年行なわれる｢浅草寺本尊示現会｣の日にちなみ3月18日に創業の地の近隣で
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WDI JAPANは、創業141年の老舗すき焼き店｢ちんや｣を、2022年3月18日に、創業の地である東京･浅草の旧店舗から少し離れた隅田川を望む江戸通り沿いへ、移転して再オープンすると発表した。これに伴い、同年2月21日より、オフィシャルサイトにて予約の受付を開始する。
｢ちんや｣は、1880(明治13)年に、浅草の地に料理屋として創業、1903(明治36)年にはすき焼きの専門店となり、そのブランドを現在まで守り続けてきた。その料理へのこだわり、味、クオリティから地元にとどまらず、国内外の人に愛され、日本を代表するすき焼き店として、その名を馳せてきたが、店舗の老朽化、新型コロナウイルス感染症などの昨今の情勢などの影響から、今年8月を以て閉店した。そのような中、同社は、｢ちんや｣という歴史あるブランド、そして今まで繋いできた伝統を絶やさず、永続的に発展させていくべきだという想いから、｢ちんや｣の暖簾を承継し、新店舗の開店に至った。新店舗では、旧店主である住吉史彦氏およびスタッフの協力を得ながら、その伝統、こだわり、味を崩すことなく受け継ぎ、場所を新たに未来、そして世界へと発信していく。
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なお、オープン日は、浅草寺ご本尊の観音さまが推古天皇36年にお姿をあらわされた(示現)ことを祝い、毎年3月18日に行なわれる｢浅草寺本尊示現会｣の日にちなみ、決定された。
【ちんや】
開店日：2022年3月18日
所在地：東京都台東区花川戸2-16-1
予約受付：
https://chinya.co.jp/ (2022年2 月21 日～)
（外食.Biz）
2021年12月24日更新
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