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新潟市の水辺アウトドアラウンジに「Outdoor Bar by 久保田」オープン
個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチする「久保田 雪峰」を楽しめる

 朝日酒造は、㈱スノーピークと共同開発したアウトドアで楽しむ日本酒「久保田 雪峰(せっぽう)」を7月5日より出荷を開始。この「久保田 雪峰」をアウトドアで楽しめるバー「Outdoor Bar by 久保田」を新潟市で開催中の「ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤」にて、7月22日~25日の4日間限定でオープンする。
 「久保田 雪峰」は、四季の自然の中でゆっくりと楽しんでもらうための、特別な久保田。仕込み水などに由来する乳酸菌などの微生物の力を最大限に引き出し、優良酵母を育成する環境を整えていく伝統的な醸造手法の山廃仕込みによる重厚な酒質が特長。旨味やコクなどの味わいを充分に堪能でき、味の幅に加えて奥深さを感じることができ、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチする。
 「Outdoor Bar by 久保田」では、「久保田 雪峰」「爽醸 久保田 雪峰」(各55ml・700円~)などをグラスで提供するほか、「久保田3種飲み比べセット」(1,500円)なども楽しめる。おつまみには、人気のレストラングループSUZU特製の、夏にぴったりのトマトをテーマに新潟県産食材を使ったおつまみ2種類を用意。新潟県産黒毛牛の牛筋や長岡産ズッキーニ、コシヒカリ玄米味噌などを使った新潟仕立てのトマト煮込み「新潟県産黒毛牛と夏野菜のトマト煮込み」(600円)と、豊栄産の完熟トマトを佐潟のオーガニックハーブティーとメープルシロップに漬け込んだ「ハーブ香るメープルトマト」(400円)を提供する。
※金額は、「税込み」価格

【Outdoor Bar by 久保田】
場所:ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤
所在地:新潟県新潟市中央区八千代2丁目
開催期間:7月22日~7月25日
開催時間:15:00~20:00
 

(外食.Biz)
2021年07月17日更新

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