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かっぱ寿司、豪華ネタに黒毛和牛!贅沢づくしの一皿がGWの超期間限定で登場
あなたはどっちの贅沢ネタ派!「豪華ネタのてっぺん盛り合わせ」「黒毛和牛のすき焼き風にぎり」

 カッパ・クリエイトは、全国の「かっぱ寿司」店舗にて、「豪華ネタのてっぺん盛り合わせ」「黒毛和牛のすき焼き風にぎり」(各330円/税込)を4月28日~5月11日のゴールデンウィーク期間限定で販売する。
 「豪華ネタのてっぺん盛り合わせ」は、寿司の中でも豪華ネタとして名高い「いくら」「うに」「本鮪」を味わえる一皿。鮭から取れた「いくら」を、かっぱ寿司オリジナルのコクのある少し甘めの味付けのタレに漬け込んだ。ぷちぷち食感から溢れ出すコクは堪らない。「うに」は1個から取れる量が少ない為、定番商品としての提供が困難な商品。そして鮪の王様「本鮪」のたたきは少し粒感を残すことで、本鮪本来の旨みと食感を楽しめる。
 「黒毛和牛のすき焼き風にぎり」は、いままで提供してきた“肉寿司”にない斬新な商品。黒毛和牛の肉質は、キメが細かく、ほどよく締まった柔らかい赤身が口の中でとろけるような食感が特徴。脂の旨みと程よく締まった赤身が楽しめるバラの部位を、日本人の大好きな、すき焼き風の甘じょっぱい味付けに。提供直前に直火炙りで仕上げることで、肉の持つ旨みを最大限に引き出している。
 

(外食.Biz)
2021年04月29日更新

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