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くら寿司、初の都心型店舗を渋谷と新宿に同日プレオープン
「非接触型サービス」の標準装備など、感染予防対策を施した店舗

 くら寿司は、回転寿司チェーン「くら寿司」の都心型店舗の第1号店となる「渋谷駅前店」と「西新宿店」を1月14日にプレオープン、1月19日にグランドオープンする。なお、緊急事態宣言期間中の店内営業時間は20時までとなるが、テイクアウト、デリバリーについては、時間延長して対応する。
 同社によると、新型コロナウイルス感染拡大の影響により、外食利用への不安が高まる一方で、都心部で働く人々を中心に、「食べるところが無くなる」ことを不安視する声も出ているという。今回の都心部への出店は、持ち帰り利用を含めて、感染予防対策を講じた「安心・安全な外食サービス」の提供を目指し、入店から退店まで店員と対面しない「非接触型サービス」の標準装備し、テーブル上もコンパクトかつスッキリさせた、くら寿司の新たなスタンダード店舗様式「スマートくらレストラン」を採用するなど、感染予防対策を施した店舗となる。
 メニューにおいては、都心部という土地柄、オフィスワーカー層の利用や、夕食時の利用を見込み、本店舗限定で大人向け商品「大人寿司」をレギュラー販売。また、テイクアウトメニューの拡充やデリバリーにも対応する。さらに、オープンを記念して「えびサーモン寿司」(220円)と、スイーツブランドKURA ROYAL「トロピカルサンライズブルー」「トロピカルサンセットレッド」(各390円)の3品も、両店舗のみ期間限定で販売する。
 同社では、コロナ収束後を見据えた「Beyond(ビヨンド) コロナ」戦略として、今期中に「都心部」へ、両店を含め、武蔵小杉店(1月28日プレオープン)、「赤羽駅東口店」(2月5日プレオープン)など6店舗の展開を予定。いずれの店舗も価格帯は一皿110円と、通常店舗より高い設定となる代わりに、都心部ならではの需要を満たす、商品やサービスを提供していく。
※金額は、「税抜き」価格

【くら寿司 渋谷駅前店】
所在地:東京都渋谷区宇田川町23-3 渋谷第一勧銀共同ビル7階
営業時間:平日11:00~23:00、土日祝10:20~23:00(通常時)
電話:03-6277-5601
座席数:159席(カウンター9席、ボックス6人席×8/4人席×25/2人席×1)
【くら寿司 西新宿店】
所在地:東京都新宿区西新宿7-1-7 新宿ダイカンプラザA館2階
営業時間:平日11:00~23:00、土日祝11:00~23:00(通常時)
電話:03-5937-2016
座席数:192席(カウンター28席、ボックス6人席×22/4人席×8)
 

(外食.Biz)
2021年01月14日更新

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