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楽天、全国47都道府県の4,700名を対象に「チーズに関する調査」を実施
5割超が週1回以上チーズを食べる!チーズに合う料理ランキング1位は3年連続でハンバーグ

 楽天は、全国47都道府県の10代?80代の男女4,700名を対象として、9月7日~9月10日にインターネットにより、今回で3回目となる「チーズに関する調査」を実施した。
■好きな乳製品ランキング、1位「チーズ」、2位「ヨーグルト」、3位「牛乳」
 まず、好きな乳製品について聞いたところ、最も回答数が多かったのは「チーズ」(72.9%)で、過去3年間で最も多い結果となった。続いて、「ヨーグルト」(71.6%)、「牛乳」(57.0%)となり、こちらも3年連続で同じ順位を維持し、安定した人気を誇っている。
 チーズが好きな理由について聞いたところ、「栄養価が高く、それでいて美味しい」という意見や、「料理に使うとコクが出て美味しくなる」、「料理の上に乗せると何でも高級な味になる」など、料理に使用する食材としても好まれていることがわかる。
■チーズが好きな都道府県ランキング、1位「神奈川県」「沖縄県」、2位「東京都」「長野県」「鹿児島県」
 次に、どの都道府県の人が最もチーズ好きなのかを調査した。その結果、1位は同率で「神奈川県」と「沖縄県」(各63.0%)だった。また、2位は「東京都」「長野県」「鹿児島県」(各61.0%)、3位は「宮城県」「熊本県」(各60.0%)。昨年は1位「新潟県」、2位「秋田県」、3位「山口県」となっていたため、今回はランキングに大きな変化があった。
 一方で、チーズ好きが最も少ない県は、「三重県」と「徳島県」(各41.0%)という結果に。それでも、4割もの人がチーズを好きだということがわかり、チーズが全国で愛されている食材だということが伺える結果となった。
 また、一番好きなチーズの種類について質問したところ、最も多い回答は、「プロセスチーズ」(25.1%)だった。単品でもおつまみになることや、クセのないまろやかな味わいが万人受けすることが理由なのかもしれない。続いて、「カマンベールチーズ」(22.6%)、「モッツァレラチーズ」(17.3%)となり、3年連続で同じ順位を守っている。
■2人に1人はチーズを週1回以上食べている!ランチや、トレーニング後、おうち時間のお供にも
 では、世の中の人はどのくらいの頻度でチーズを食べているのか。「毎日食べる」と「週に1~6回食べる」と回答した人を合わせると、54.5%となった。この結果から、全国の約2人に1人は、週1回以上チーズを食べていることがわかる。日本人の食生活に、チーズは欠かせない存在となっているよう。
 また、チーズを最も頻繁に食べるシチュエーションについても調査した。1番多かった回答は、「昼食時(飲食店)」(22.0%)で、ランチの際に特に好んで食べられているよう。その他にも、「街や商業施設へ出かけた時」(20.4%)、「トレーニング後」(11.3%)という回答があった。「チーズハッドグ」などのチーズを使ったホットスナックが若者の間で流行していることや、タンパク質が豊富なチーズが筋肉の成長を助けることなどから、このような結果になったと考えられる。加えて、「夕食時(自宅)」(7.9%)、「夜食の時」(7.7%)など、おうち時間のお供にチーズを食べている人が多いことも伺える。コロナ禍において家で食事をとる人が増えているが、糖質の少ないチーズは、夜に食べても罪悪感が少なく、夕食や夜食にもちょうどいいのかもしれない。
■チーズは国産派が8割超だが、実際に産地を意識して選んでいる人はわずか4.7%
 次に、国産と外国産のチーズではどちらが好きかについて聞いたところ、86.6%もの人が「国産」と回答。一方で、チーズを選ぶときに最も意識するポイントについて質問すると、「産地(国産であること)」と答えた人はわずか4.7%。国産チーズを好みながらも、「味」(31.4%)や「チーズの種類」(23.2%)と比べ、産地は見落とされがちなのかもしれない。
 国産チーズの人気が高いことがわかったが、都道府県別ではどこのチーズが好まれているのか。1位はやはり、酪農が盛んな「北海道」(49.8%)という結果に。2位の「岩手県」(3.1%)、3位の「長野県」(1.5%)と大きく差をつけていることから、“国産チーズ=北海道”というイメージが定着しているのかもしれない。
■チーズに合う料理、3年連続ハンバーグが1位。少し変わったチーズの食べ方も
 どんな料理とも相性が良く、汎用性の高いチーズだが、中でも最も合うと思う料理は何かについて聞いたところ、「ハンバーグ」(70.4%)が3年連続で1位を獲得。2位「ハンバーガー」(63.7%)、3位「パスタ」(58.6%)も3年間順位を守っており、これらの料理はチーズとの相性が特に良い料理だということがわかる。

 なお、同社が運営するインターネット・ショッピングモール「楽天市場」にて、日本全国の特産品を紹介する「まち楽」で、国産チーズの魅力を発信する特集ページ「チーズ MEET ゴハン」を公開した。
チーズ MEET ゴハン:https://event.rakuten.co.jp/area/japan/alic/cheese2020/01/

【調査概要】
調査期間:9月7日~9月10日
調査対象:全国47都道府県の10代?80代の男女100名ずつ、計4,700名
調査方法:インターネット調査
調査会社:ネオマーケティング
 

(外食.Biz)
2020年10月14日更新

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