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ハインツ、業務用小容量ソース「1kg熟成仕込デミグラスソース ストレート」発売
発売に合わせて飲食店を応援するテイクアウトメニューを盛り込んだメニューブックを提供

 ハインツ日本は、家庭ではできない深みある味わいを実現した業務用・小容量のソース「1kg熟成仕込デミグラスソース ストレート」を9月23日に全国で新発売する。
 「1kg熟成仕込デミグラスソース ストレート」は、軽く煮込むだけで何日も煮込んだようなコクと旨みを出せるデミグラスソースを、使いやすい少量にパッケージした。野菜や牛肉を煮出したフォンにりんごなどのフルーツの果汁やバターが入り、赤ワインの香りが引き立つ深みのある味わいは、家庭ではできない熟成感のあるメニューを作れる。温めてそのまま使えるストレートタイプのため、ハンバーグやオムライス、チキンカツなどのかけソースとして使える他、肉や野菜と合わせてハヤシライスや煮込みハンバーグ、ビーフシチューなどの煮込み料理にも使用できる。
 また、今回、苦戦を強いられている飲食業界の店内飲食の状況を考えて、テイクアウトメニューをふんだんに盛り込んだ本商品のメニューブックを作成。本メニューブックでは、定番のハヤシビーフやハンバーグはもちろん、ビーフシチュー、カチャトーラといったモダンでフォトジェニックなメニューも掲載している。素早くできる時短メニューから、下ごしらえと仕上げを巧みに分割したメニューまでを考え、営業時間短縮などの制限により、一層コスト意識が高まる飲食店に役立つメニューブックとなっている。
 さらに、同社では新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、今年7月より飲食店のテイクアウトやデリバリーメニューを支援するプロジェクトを始動。業務用ホームページでは、テイクアウト応援サイトを立ち上げ、テイクアウトメニューレシピの掲載をはじめ、テイクアウトをワンランクアップさせるラベルやポスターを無料ダウンロードできるようにしている。
飲食店テイクアウト支援プロジェクト:https://www.heinz.co.jp/special/to-go/
 

(外食.Biz)
2020年09月16日更新

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