外食ドットビズ

トピックス

ホリイフードサービス、新業態「大釜もつ煮 五右衛門」を宮城県古川市にオープン
大釜で煮込む“究極のもつ煮”と焼き師が焼き上げる“焼きとん”が愉しめる大衆居酒屋

 ホリイフードサービスは、厳選した国産豚のみを使用した、大釜で煮込む「究極のもつ煮込み」と熟練した焼き師が焼き上げる「焼きとん」が愉しめる大衆居酒屋「大釜もつ煮 五右衛門 古川駅前店」を宮城県古川市にて8月7日にオープンする。
 看板メニューの「究極のもつ煮込み」(390円)は、厳選した国産豚のみを使用し、鮮度の良い状態を保ったまま丁寧に下ごしらえを行い、もつはふわっふわの仕上がりに。味や食感の異なる5種類のもつを使用しており、食べるごとに味の変化があり、いつまでも飽きのこないもつ煮込みとなっている。また、「焼きとん」(1本140円~)も全て厳選された国産豚を使用。職人が1本1本手作業で肉の特製を見極めた串打ちを行い、それぞれの素材に合う最適な焼き加減で提供する。こだわりの「秘伝のタレ」は、幾度となく研究を積み重ねお肉の旨味をより際立たせるタレを開発。こだわり抜いた極上肉と秘伝タレは、クセになる味。
 その他、「豚たん刺し(低温調理)」(360円)、「馬とろユッケ」(560円)、「ほたるいか燻製」(340円)、「ネギとろ磯辺」(460円)、「和牛赤身の塩タタキ」(640円)など、お酒に合うメニューを豊富に用意した。
 なお、「大釜もつ煮 五右衛門」では、自宅でも専門店の味を安心安全、そしてリーズナブルに楽しめるようにテイクアウトサービスを実施。8月7日~8月31日の期間、オープンを記念して、テイクアウト商品が20%OFFとなるキャンペーンを実施する。
※金額は、「税抜き」価格

【大釜もつ煮 五右衛門 古川駅前店】
所在地:宮城県大崎市古川駅前大通3-1-1
営業時間:17:00~24:00
定休日:なし
 

(外食.Biz)
2020年08月07日更新

最新ニュース

ページのトップへ戻る