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やよい軒、ダブルの本格中華「回鍋肉」×「麻婆豆腐」の定食を発売
「レバニラ炒め」×「から揚げ」3個のスタミナ満点のボリュームある定食も

 プレナスは、全国の定食レストラン「やよい軒」店舗にて、人気の中華料理を組み合わせた「回鍋肉と麻婆豆腐の定食」と「レバニラ炒めとから揚げの定食」(各890円/税込)を8月6日に発売する。
 「回鍋肉と麻婆豆腐の定食」の回鍋肉は、豚肉とキャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン等のたっぷり野菜を炒め、味噌と豆板?の辛みと甜面?のコクを合わせた甘辛いタレで絡めた、麻婆豆腐は、柔らかい絹豆腐を八角や花椒等の香辛料を味噌や醤油に漬け込んだ香辣醤と、うまみを多く含む豆鼓を加え、コクのある奥深い辛さに仕上げた。
 「レバニラ炒めとから揚げの定食」のレバニラ炒めは、国産の豚レバーとたっぷりのニラともやしを炒め、醤油ベースにオイスターソースと豆板醤を加えたピリ辛ダレを絡めた。そして、やよい軒で人気のから揚げも3個ついて、スタミナ満点のボリュームある定食に仕立てた。
 

(外食.Biz)
2020年08月06日更新

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