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鳥貴族、社員独立支援に特化した小規模業態｢鳥貴族大倉家｣を出店
創業35周年記念事業の一環として大阪市旭区にて6月1日にオープン

　鳥貴族は、創業35周年記念事業の一環として、社員独立支援に特化した小規模業態｢鳥貴族大倉家(おおくらや)｣を大阪市旭区にて6月1日にオープンする。
　同社では、社員の独立支援制度として、社員のみが鳥貴族の加盟店オーナーとなれる独自のフランチャイズ制度｢鳥貴族カムレードチェーン(TCC)｣を設けている。この度の｢鳥貴族大倉家｣は、独立支援制度をより充実することで“働きがい”を高めることを目的に業態開発を行った。小型の店舗設計により、店舗面積の大きな現在の｢鳥貴族モデル｣では対応できないローカル市場のニーズに応えながら、独立に際して負担が少ない新たなモデルとして、今後は社員の独立によるフランチャイズのみでの展開を想定しており、今回の出店はそのテスト店舗という位置付けとなる。また、店名は、独立した社員の名前を掲げ｢鳥貴族＜独立者の名前＞家｣と、店舗ごとに名称が異なる展開を予定している。

　｢鳥貴族大倉家｣は、鳥貴族の創業店である｢俊徳道店｣をモデルとし、カームデザインにデザイン設計を依頼し、現代風にアレンジを加えた焼鳥酒場とした。｢ひとりで行く鳥貴族もいいね！｣をコンセプトに、ひとりでふらりと、毎日立ち寄りたくなるような街角に｢必ずある｣馴染みの店の雰囲気と、鳥貴族のDNAを引き継いだ味も価格も安心･安全のメニューをあわせもつお店で、定番の焼鳥や各種おつまみなど、フード全品150 円(焼鳥は1本単位で販売)、ドリンク全品300円の均一価格で取り揃える。
※金額は、｢税抜き｣価格

【鳥貴族大倉家】
所在地：大阪府大阪市旭区赤川1-3-2
営業時間：17:00?24:00
店舗規模：39.85㎡(12.05坪)、18席
店休日：なし

（外食.Biz）
2020年06月01日更新