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ギンダコスピリッツ、豚骨イタリアンラーメン「伊太そば」を東銀座にオープン
豚骨をベースにしたこだわり抜いたスープを最後まで楽しめるひと味違ったラーメンを提供

 ホットランドグループのギンダコスピリッツは、「ギンダコハイボール横丁 東銀座店」内に、豚骨イタリアンラーメン「伊太そば」を5月7日にオープンした。
 「伊太そば」では、パスタに使用するデュテム小麦と国産小麦をブレンドし、独自の製法で作り上げた生麺を使用。アルデンテのコシと中華そばのうまみを同時に楽しめる。コクのある豚骨をベースとし、ひとつひとつこだわり抜いたスープを最後まで楽しめるひと味違ったラーメンを味わえる。
 メニューは、カルボナーラと豚骨スープの絶妙な組み合わせを味わえる「カルボナーラ」、唐辛子の辛味とフレッシュトマトの酸味のバランスにガーリックとハーブの香りが引き立つ「アラビアータ」、フレッシュバジルを贅沢に使用した爽やかな香りが際立つ「ジェノベーゼ」、世界三大キノコのポルチーニを使用した「ポルチーニ」(各900円/税抜)などをラインナップ。

【豚骨イタリアンラーメン「伊太そば」】
所在地:東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー
電話:03-6260-6130
営業時間:11:30~20:00(当面)
 

(外食.Biz)
2020年05月09日更新

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