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カフェ・ド・クリエ、ひと足早く春の彩を!さくら薫るドリンク2品が登場
春らしいパステルカラーの「さくらのモンブラン」「ピスタチオのシフォンケーキ」も

 ポッカクリエイトは、全国の「カフェ・ド・クリエ」店舗にて、桜色のドリンク「薫るさくらラテ」(390円)と「ソルベージュ 薫るさくら&桃」(420円)、春らしいパステルカラーのケーキ「さくらのモンブラン」(400円)と「ピスタチオのシフォンケーキ」(380円)を2月19日に発売する。
 「薫るさくらラテ」は、桜のソースと北海道牛乳で仕立てたラテにホイップと桜パウダーをトッピングしたホットドリンク。ほんのり塩味のきいた桜パウダーが、味わいと見た目のアクセントになっており、華やかな桜の薫りとともに 優しい甘さとミルクのコクを楽しめる。「ソルベージュ 薫るさくら&桃」は、桜と桃を組み合わせて春らしい味わいに仕上げたクリエオリジナルのフローズンドリンク。桜ソースと北海道牛乳で仕立てた優しい甘さのソルベージュに、フルーティで甘酸っぱい桃の果肉入りのジャムを合わせた。ホイップをのせ、花びらのように削ったさくら風味のチョコレートを散らして、華やかに仕上げている。
 「さくらのモンブラン」は、スポンジ生地に桜ソースを加えたホイップをのせ、桜葉入りの桜あんで仕立てたモンブランクリームで包み込んだ。桜の塩漬けをトッピングして、桜餅を思わせる少し和風な味わいのモンブランに仕上げている。「ピスタチオのシフォンケーキ」は、シフォンの優しいくちどけとともに芳ばしいピスタチオの風味が広がる、華やかな色合いのデザート。ふんわり軽い食感に焼き上げたシフォン生地を、ピスタチオのペーストを加えた淡いグリーンのホイップで包み、砕いたピスタチオをトッピングした。
※金額は、「税抜き」価格
 

(外食.Biz)
2020年02月17日更新

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