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和食麺処サガミ、愛知みずほ短期大学とのコラボメニューが実現
学生考案のデザートを「中根店」にて、2月頃より期間限定で販売

 サガミレストランツは、「和食麺処サガミ 中根店」(名古屋市瑞穂区)にて、愛知みずほ短期大学の学生たちが考案したデザート3種を2月頃より販売すると発表した。
 同社は、産学連携の取り組みの一環で、様々な大学とのコラボレーションを行っている。同大学とは、採用活動を継続する中で卒業生が入社していることなどから縁があり、今回の企画を実施するに至った。今回、販売する3種のメニューは、11種類の提案の中から、同社のメニュー開発担当らが、試食会を実施し、味や見た目、店舗での再現性などを加味して選考した。
 

(外食.Biz)
2020年01月11日更新

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