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牛角、ビールの爽快さを際立たせる濃厚カルビ「コク旨とろカルビ」新登場
究極の男メシ!まるごと1個のコンビーフがご飯の上に鎮座した「コンビーフ焼飯」」も

 レインズインターナショナルは、全国の「牛角」店舗にて、ビールの爽快さを際立たせる濃厚な味わいの「コク旨とろカルビ」含む全5種のメニューの販売を11月13日より期間限定で開始した。
 希少部位であるブリスケットスカートを使用した「コク旨とろカルビ」(690円)は、多くの人が注文するビールに合う焼肉を届けたいとの想いから提供する、ビールの爽快さを際立たせる濃厚なタレを丁寧に揉みこんだ“ビール専用カルビ”。甘味の強い醤油をベースに、オイスターソース、XO醤、味噌等を合わせたタレは、カルビの脂や旨みによく絡む。コクがあり濃厚な味わいだが、くどさが無く食べられる。そして、「コク旨とろカルビ」をはじめとした焼肉を一通り堪能した後に〆るのは、「まるごと!コンビーフ焼飯」(790円)。熱々の石鍋の中にはブラックペッパーやフライドガーリックをまぶした焼飯。その上には1個丸々使用したコンビーフ。卵黄をくずしてごはんと混ぜると、ブラックペッパーと塩気のきいた肉メシの出来上がり。コンビーフは、ごはんの柔らかさによく馴染み、石鍋に直火を入れる事で出来たおこげや、フライドガーリックのカリっとした食感がアクセントに。好みで、山椒の効いたブラックスパイスをまぶしたマヨネーズを混ぜれば、やみつきな味わいを楽しむ事が出来る。
 その他、流行のブラックティーを使用し、すっきり甘くて飲みやすく、ビール初心者にもビール好きにもおすすめの「ブラックティービア」(490円)、「リアルゴールド」を使用した苦味が少なくすっきりとした味わいも「エナジービア」(490円)、そして、七輪で炙って食べる、焼肉屋ならではの和スイーツ「抹茶のどら焼き」(290円)を用意した。
※金額は、「税抜き」価格
 

(外食.Biz)
2019年11月16日更新

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