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9月の東名阪の外食市場規模、-76億円で2ヶ月連続の前年割れに
台風直撃の首都圏は、外食実施率・頻度・単価とも前年比マイナス

 リクルートライフスタイルの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、東名阪三圏域(首都圏・関西圏・東海圏)の男女約10,000人を対象とする2019年9月度の「外食市場調査」の調査結果を公表した。
 9月の外食市場規模は、3圏域合計で、前年同月比‐76億円の3169億円と、2ヶ月連続で前年を下回った。外食実施率は2013年の調査開始以来、9月としては過去最高を記録したが、外食頻度と単価が前年割れし、外食市場規模も縮小した。特に首都圏では、外食実施率・頻度・単価ともに前年割れとなった。9月は前年に比べて土曜が1日少ないカレンダーであったことに加え、首都圏には台風15号が直撃したことで、市場規模の大幅なマイナスを招いた。逆に、前年9月に台風21号が直撃した関西圏では、外食実施率が前年比で大きく回復した。また、9月は消費税増税の直前月だったことから、節約志向が働いて外食単価が前年割れした可能性もある。
 業態別では、「和食料理店」(前年比-24億円)、「バー、バル、ワインバー、ビアホール、パブ」(同-19億円)など16業態中11業態で前年を下回った。「和食料理店」(延べ回数-47万回、単価-56円)、「バー、バル、ワインバー、ビアホール、パブ」(延べ回数-19万回、単価-374円)等は延べ回数・単価ともに減少した。

【3圏域計(首都圏・関西圏・東海圏)】
①外食実施率:76.0%(前年比+0.1pt) ②外食頻度:4.15回/月(同-0.06回) ③外食単価:2,447円(同-8円) ④外食市場規模3,169億円(同-76億円)
【圏域別】
①外食実施率…首都圏:74.8%(前年比-0.8pt)、関西圏:77.7%(同+1.5pt)、東海圏:77.4%(同+1.2pt)
②外食頻度…首都圏:4.38回/月(同-0.10回)、関西圏:3.90回/月(同-0.08回)、東海圏:3.77回/月(同+0.18回)
③外食単価…首都圏:2,454円(同-22円)、関西圏:2,553円(同-9円)、東海圏:2,218(同+75円)
④外食市場規模…首都圏:1,890億円(同-94億円)、関西圏:873億円(同-16億円)、東海圏:406億円(同+34億円)
※1 外食:夕方以降、店で食事した場合を対象。各圏域の居住者が各圏域の対象都府県内での外食を対象としており、圏域外で行った外食は含んでいない。また、夕方以降、1日2回までの外食を含む。2019年4月度より、外食に「コンビニエンスストアやスーパーマーケット等のイートインスペース」での飲食を加えた。
※2 外食頻度:外食実施者の1ヶ月あたりの平均外食回数。
※3 外食市場規模:各圏域の当該年齢人口×外食実施率×外食頻度×外食単価で算出
※4 10月の消費増税時に外食扱い(税率10%)となる「イートイン」を、外食業態の選択肢に新たに追加した
 

(外食.Biz)
2019年11月05日更新

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