外食ドットビズ

トピックス

かっぱ寿司、「ごちそうスイーツ」をテーマに新「ごちCAFE」スタート
20?40代女性に興味を持ってもらえるように雰囲気やラインナップを一新

 カッパ・クリエイトは、全国の「かっぱ寿司」店舗にて展開しているスイーツブランド「ごちCAFÉ」のサービス名称はそのままに、商品ラインナップおよびロゴを10月9日より一新した。
 新「ごちCAFÉ」は、寿司に負けない、本格的で季節感のある「ごちそうスイーツ」がテーマ。新ブランドコンセプトのもと、より美味しく、洗練されたブランドを目指していく。なお、新スタートに先んじて、新ブランドコンセプトにそった、秋の和スイーツの提供を10月1日より開始。寿司屋ならではの発想で醤油をプラスした和スイーツ「醤油キャラメルアイス」(200円)は、口に含んだ瞬間広がるキャラメルの味わいと、ほのかに感じる醤油の余韻が新感覚のアイス。国産にこだわった和栗を使用した「国産和栗のモンブラン」(300円)は、甘さ控えめ、上品な味に仕上げた。クリームの上にトッピングした飴掛けアーモンドが、香ばしいアクセントに。日本の深まる秋をイメージした彩り豊かな「秋の彩り和風パフェ~芋ようかんブリュレとわらび餅添え~」(300円)は、国産紅あずまの芋ようかんや、黒糖わらび餅など6種類の旬の食材を使用。国産紅あずまの芋ようかんはキャラメルチップを炙り、ブリュレ風に。「生どら」の新作「生どら抹茶黒蜜~ふんわり抹茶ババロア入り~」(200円)は、なめらかな抹茶ババロアにコク豊かな黒蜜をトッピング。アクセントに静岡県産の茶葉と国産炒り米をブレンドした「かっぱ茶(玄米茶)」をふりかけた。
※金額は、「税抜き」価格
 

(外食.Biz)
2019年10月10日更新

最新ニュース

関連ニュース

ページのトップへ戻る