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シャノアール、工房一体型の新業態「YELLOW MARKS」をオープン
窯焼きスフレオムレツとスフレクレープを主軸にホームメイドドリンクなど幅広く提供

 シャノアールは、新業態として、窯焼きスフレオムレツとスフレクレープのレストラン「YELLOW MARKS(イエローマークス)」の第1号店を9月28日に渋谷・神南にてオープンする。
 「YELLOW MARKS」は、“たまごを通じてここでしか味わえない、まったく新しい体験をお届けしけたい。”との想いのもと誕生した、工房一体型の窯焼きスフレオムレツとスフレクレープのレストラン。ひとつひとつの素材や製法、店内の空間設計までこだわり抜き、ハンドメイドで丁寧に作る出来立て・焼き立ての料理を楽しめる。
 厳選素材を使用し、窯焼きだからこそ出来上がる“ふわっふわの”スフレオムレツとスフレクレープを主軸に、新鮮なフルーツなどを一晩漬けこんだ自家製シロップを使用したホームメイドドリンクやカクテルのほか、アペタイザー、デザートまで幅広く提供。
 また、食べている時はもちろん、料理を待っている時もわくわく気分を味わってもらいたいとの想いから、店内は調理工程が間近で見える工房一体型を採用。店内に足を踏み入れた瞬間から、オープンキッチンの中で、手間を惜しまずひとつひとつ丁寧に料理を作り上げるライブ感も味わえる。

【YELLOW MARKS】
所在地:東京都渋谷区神南1-20-15 神南101ビル1階
電話:03-6416-5955
営業時間:11:00~23:00
定休日:無
席数:50席
 

(外食.Biz)
2019年09月26日更新

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