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にぎりの徳兵衛、鮮度、産地にこだわった「初秋メニュー」の提供を開始
最先端養殖テクノロジーを駆使した「渥美プレミアムラスサーモン」が登場

 アトムは、全国の「にぎりの徳兵衛」店舗(一部店舗を除く)にて、愛知県渥美半島で最先端の養殖テクノロジーを使って養殖された「渥美プレミアムラスサーモン」、北海道産秋刀魚など、四季折々の食材と鮮度、産地にこだわったラインナップで提供する「初秋メニュー」全15品を9月3日~10月中旬(予定)の期間限定で提供する。
 「にぎりの徳兵衛」の生まれ故郷“愛知”の最先端技術で養殖された「渥美プレミアムラスサーモン」は、無菌状態で養殖された安全性もワンランク上のサーモンで、とろ~り肉厚でプリップリの身質が楽しめる自慢の逸品。これを、「渥美プレミアムラスサーモン」(260円)の他、北海道産さんま・びんちょうまぐろ・赤えび・藁焼きかつおと「秋風(五貫盛り)」(600円)、ニオンサーモン・とろサーモンと「サーモン三貫盛り」(380円)、「渥美プレミアムラスサーモン味噌バター炙り」(300円)で提供する。
 その他、北海道産秋刀魚を使用した「さんま」(220円)、「さんま炙り」(260円)、「さんま天」(260円)や、「舞茸天にぎり(だしおろし)」(180円)、「藁焼きかつお」(260円)、「富山県産白えび」(480円)、「ごぼう巻き」(220円)、「舞茸天盛り」(480円)、「松茸土瓶蒸し」(680円)、「秋の香茶碗蒸し」(480円)、「鮭豚汁」(260円)、「マスカットプリンタルト」(260円)、「マスカットプリン」(300円)、「シフォンケーキマロンジェラート添え」(380円)を用意した。
 

(外食.Biz)
2019年09月05日更新

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